发物是什么？鸡蛋是发物，肿瘤患者不能吃？最科学的解释在这

随着网络的普及，我们总能见到各种五花八门的说法。回想早年，食物间的相克相冲传闻甚广，有时令人震惊，比如某些食物组合竟可能带来生命危险。大学食堂贴出告示，提醒学生哪些食物不能同食，否则后果严重。虽然这类无稽之谈逐渐沉寂，但新的版本又开始出现。

如今，有一种说法甚嚣尘上，比如癌症患者不能吃鸡蛋，否则会导致肿瘤快速发展，甚至复发。那么，鸡蛋真的是发物吗？癌症患者能否食用？

要解答这个问题，我们首先需要了解什么是“发物”。遗憾的是，“发物”这一概念并未在现代医学或传统医学中明确界定，而更多地是一种民间说法。据称，被称为发物的食物如羊肉、鸭肉、虾蟹、鸡蛋、糯米、辣椒、荔枝等，吃了之后可能会让人容易上火、伤口难以愈合，甚至溃烂。

我们必须强调，癌症并不是一种伤口。我们不能简单地因为某种食物是发物就认为它会导致癌症恶化。如果吃鸡蛋会让癌症长得更快的说法成立，那么其他所有被认为是发物的食物是否都不能吃？为什么唯独鸡蛋如此特殊？这种逻辑显然站不住脚。

事实上，许多癌症患者因营养不良而失去与病魔抗争的能量。据统计，营养不良的癌症患者占比高达40-80%，其中20%的患者直接因营养不良而死亡。鸡蛋富含蛋白质、碳水化合物、维生素A以及多种微量元素，对营养不良的癌症患者而言是极佳的营养来源。

我们并不是鼓励癌症患者无节制地食用鸡蛋。饮食的均衡至关重要。除了鸡蛋，还有其他富含蛋白质的食物如牛奶等也是良好的营养来源。保持适宜稳定的体重、食物多样化、多吃蔬菜水果、摄入丰富的矿物质和维生素，都是保持饮食均衡的关键。

在治疗和康复期间，癌症患者应注重营养摄入。当食物摄入不足时，应接受肠内肠外营养支持治疗。虽然许多癌症患者被建议多吃蔬果，但服用靶向药的患者应避免食用西柚（葡萄柚），以免影响药物吸收。癌症患者也要限制糖饮料和高糖高脂加工食品，戒酒，避免使用防癌补品。

《深入解读鸡蛋的营养秘密》

澎湃新闻，报道于二零零九年十一月二日

在五彩斑斓的蛋类世界里，你是否曾为五花八门鸡蛋背后的营养成分而纠结？近日，央广网发表一篇题为《专家：五花八门的鸡蛋 营养成分差别不大》的文章，为我们揭开了谜底。透过专家的视角，我们看到，尽管鸡蛋品种繁多，但它们之间的营养成分差异微乎其微。现在让我们跟随专家，走进鸡蛋的世界，其中的奥秘。

想象一下，在餐桌上，鸡蛋是一道不可或缺的美食。从普通鸡蛋到各种特色鸡蛋，我们每天都在享用着它们带来的美味与营养。你是否曾好奇这些鸡蛋之间究竟有何不同？是颜色、口感还是营养价值？其实，这些鸡蛋虽然在外观和口感上有所差异，但在营养价值上却大同小异。专家指出，尽管某些鸡蛋可能含有更丰富的蛋白质、矿物质或维生素，但总体来说，各种鸡蛋之间的营养成分差别并不大。这一发现为我们提供了更广阔的视野，让我们重新认识那些我们日常所熟悉的鸡蛋。

除了对鸡蛋的了解外，《恶性肿瘤患者膳食指导》也为我们提供了宝贵的建议。这份由国家卫生健康委员会发布的指南旨在帮助恶性肿瘤患者在日常生活中合理安排膳食。对于恶性肿瘤患者来说，合理的膳食对于康复过程至关重要。这份指南为我们提供了关于膳食摄入、营养补充等方面的专业建议，旨在帮助患者更好地应对疾病带来的挑战。通过这份指南，我们不仅可以了解如何为身体提供足够的营养支持，还可以学会如何调整心态和生活方式，从而更好地面对疾病带来的困扰。

《专家：五花八门的鸡蛋 营养成分差别不大》一文为我们揭示了鸡蛋背后的营养秘密。与此《恶性肿瘤患者膳食指导》也为那些需要关注健康的人们提供了宝贵的建议。让我们在生活中更加关注饮食健康，关注自己的身体需求，为自己和家人的健康保驾护航。这些文章无疑为我们提供了一个重新审视鸡蛋与健康关系的契机。让我们珍惜这份宝贵的知识，为自己的生活增添更多健康和乐趣吧！