乳腺癌化疗期间无须忌口

传统观念认为乳腺癌的扩散遵循着固定的时间和距离次序。近年的生物学研究表明，乳腺癌从一个单细胞分裂繁殖到形成直径1cm的肿块，至少需要3年以上的时间。这段时间为全身血行播散提供了充足的机会，因此全身治疗逐渐成为乳腺癌治疗的重要组成部分。

我们了解到，手术前后通过全身性的化疗可以杀灭亚临床型的转移灶，对于提高治疗效果和患者生存率具有显著作用，尤其是针对腋淋巴结转移的病例，辅助化疗的效果更为显著。

虽然化疗的确切疗效已经得到肯定，但其带来的诸多毒副反应也让部分患者难以承受，甚至中断治疗。这些反应包括胃肠道反应、抑制、消化道粘膜溃疡、脱发以及肝肾功能异常等。

为了更好地帮助患者度过化疗期，增加疗效，除了心理疏导，饮食指导也起着重要作用。对于广东地区的病友来说，由于特殊的饮食文化，他们常常会询问医生关于饮食的诸多宜忌。在化疗期间，患者可能会出现口淡、纳差、恶心、呕吐等症状，甚至无法进食。这时，无需过分忌口，可以放开以往的限制，掌握一些基本原则，如不吃陈旧变质或刺激性的东西，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡。

下面分享一些小知识，希望能增加病友们的食欲：

1. 更换食谱和烹调方法。尝试新的食物，如从猪肉转向鱼、羊肉或鸡等肉类食物。同时改变烹调方式以增加食物的色香味。肉类较难消化，因此烹调时可加入姜和陈皮以促进开胃和消化。

2. 药膳开胃健脾。例如山楂肉丁和黄芪山药羹都是很好的选择。山楂肉丁不仅开胃还能抗癌。黄芪山药羹则能益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能。

3. 多吃富含维生素的新鲜蔬果。这类食物不仅能增强抵抗力，还能增加食欲。对于生、冷食物，应根据个人情况适量食用。

4. 在化疗期间，患者常喜欢重口味的食物。此时可适量食用姜炒饭、咸菜、腐乳、辣椒等，这些食物能显著改善食欲。“饭是钢”才是真正的硬道理。

5. 病友之间交流饮食经验。分享饮食经验不仅能取长补短，还能增加食欲，这对于癌症患者来说是非常有益的。

对于正在接受化疗的乳腺癌患者来说，合理的饮食调整对于缓解化疗带来的不适、提高治疗效果具有不可忽视的作用。病友间的互相支持和鼓励也是战胜疾病的重要力量。