随着科学的深入研究，心理学家和社会学家提出了关于性格形成的新见解。他们发现，人的性格可能受到食物的影响。针对不同类型的性格特征，我们可以从饮食上找到相应的建议。
对于情绪不稳定的人来说，他们可能摄入了过多的酸性食物而缺乏必要的B族维生素和碱性物质。建议这类人多吃碱性食物，如大豆、***等。如果情绪特别波动，甚至无缘无故发脾气，最好暂时素食，减少盐和糖的摄取，并多吃富含钙质的牛奶、贝类等食物。
对于优柔寡断的人，建议他们建立以肉类为中心的习惯，大量摄入新鲜水果和蔬菜，特别是富含B族维生素的食物。多心多疑的人则需要一日三餐中不可缺少高蛋白食物和乳制品。
焦虑不安的人应摄入富含钙质和维生素的食物，以及增强体质的动物性蛋白质。烹调时以清淡为主，避免口味过重。消极依赖的人应适当节制甜食，如可乐等，多吃含钙丰富的食物。
做事虎头蛇尾的人应多吃胡萝卜、田螺、鸡肝等，少吃肉类食物。迟钝不灵者需要摄取丰富多样的食物，特别是富含维生素A、B和钙的蔬菜和海藻类食物，以柔软脑神经。
如果你想改变性格中的弱点或改善情绪，不妨尝试通过选择对应的食物来达到目的。特别是在青少年时期，性格具有较强的可塑性，通过饮食来塑造较完美的性格无疑是一种愉悦的方式。
比如，对于自我为中心的人，建议改掉吃糖过多的习惯，多吃鱼、肉、蔬菜、胡萝卜等，绝对避免过咸的食品。通过调整饮食习惯，我们或许能够更好地了解自己，更和谐地与自己和他人相处。
（实习编辑：杨玉龙）