鼠肉冒充牛羊肉 你还要吃“串串”吗？

昨日，公安部公布了一系列重大肉制品犯罪案件的侦破情况，这是全国公安机关打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动的成果展现。在这波行动中，共侦破各类食品犯罪案件高达两千余起，成功抓获犯罪嫌疑人三千五百多名，捣毁了上千个非法工厂和市场，摧毁了数百个跨省区市的犯罪网络。其中，特别行动集中打击注水肉、假牛羊肉、病死肉以及有毒有害肉制品等严重犯罪，成功侦破重大案件三百多起，抓捕犯罪嫌疑人超过九百名。现场查扣假劣肉制品超过两万吨。

在此次公布的案例中，江苏无锡的一制售假羊肉案尤为引人注目。自2009年以来，犯罪嫌疑人使用未经检验检疫的动物肉制品如狐狸、水貂、老鼠等，添加各种化学物质后冒充羊肉销售至各地农贸市场。这种行为不仅欺骗了消费者，而且严重危害了人们的健康。此次行动共抓获了相关犯罪嫌疑人63名，捣毁了多处黑窝点，并现场查扣了大量的制假原料和成品。

另一案例发生在陕西凤翔，一起制售有毒有害食品致人死亡案成功告破。犯罪嫌疑人郝某常年非法宰杀猪羊。一次，他非法收购了一只死羔羊宰杀后，发现羊肉异常并带有农药气味。该羊肉被卖给烤羊肉的韩某后，引发了一起食物中毒事件，导致一人死亡。经查，中毒和死亡的原因是由于食用了含有农药的病死羊。此次行动成功抓获了犯罪嫌疑人郝某及其他相关涉案人员。

这一系列行动充分展示了公安机关对于食品安全问题的零容忍态度。面对那些挑战食品安全、危害公众健康的犯罪行为，公安机关始终保持高压打击态势，坚决捍卫消费者的合法权益。也提醒广大消费者要提高警惕，增强食品安全意识，共同维护食品安全环境。