德国大闸蟹或携带病毒？

近日，某电商平台上一家企业推出了德国大闸蟹的团购预售活动，引发了广泛关注。随着预定数量突破三万批次之际，国家质检总局宣布了一个重要消息：德国大闸蟹尚未获得对华出口资质。这一消息让许多期待以超低价品尝德国大闸蟹的消费者倍感失望，这些大闸蟹最终只能留在当地。

关于大闸蟹的名称由来，有着多种说法。一种说法是在捕蟹时使用了草扎，因此称之为闸蟹，而“大”只是为了强调其大小。另一种说法则是，在洄游产卵过程中，大闸蟹要经历多道拦水堵潮的闸门，只有身强力壮的蟹才能通过。还有一种说法认为，“闸”即上海方言中的“”，意为用水煮，因为“”字并不常见，所以久而久之人们将其简化为“大闸蟹”。

作为一种营养丰富的食材，大闸蟹的营养价值不容忽视。其含有的多种维生素远超其他陆生和水生动物。每100克螃蟹可食部分含有丰富蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等。螃蟹壳中还含有蟹红素、蟹黄素等。这些成分使得大闸蟹不仅美味可口，而且有益于人体健康。

中医对大闸蟹的药用价值有着悠久的历史认识。据《随息居食谱》记载，大闸蟹能够滋补、养肝阴、充胃液、养筋活血，甚至还能治疗一些疾病。近代的《中药大辞典》也肯定了其药用价值，认为大闸蟹具有清热、散血、续接损伤等功效，能够治疗多种疾病。

尽管德国大闸蟹的预售活动最终未能如愿进入中国，但这并不影响人们对这一美食的热爱和对其营养价值的认识。大闸蟹作为一种珍贵的食材，其独特的口感和营养价值将继续吸引着人们的关注。希望在不久的将来，我们能够以正当的渠道品尝到来自德国的这一美味佳肴。