美国进口食品香料污染严重 部分香料中发现昆虫

美国《纽约时报》在近期的一篇报道中透露，美国联邦食品医药局（FDA）在对进口香料进行深入的检查分析后，发现了一个令人不安的现象：高达12%的进口食品香料中混杂着碎昆虫、整个昆虫、鼠毛以及其他污染物。更令人担忧的是，其中7%的香料被检测出含有沙门氏菌，这种细菌可导致严重的疾病。尤其来自印度和墨西哥的香料，其污染问题尤为突出。

这份报道揭示了进口香料的污染比例是其他进口食品的两倍，引发了各界的高度关注。食品医药局的官员范多仁对此表示，这一发现对香料生产商而言是一个警示。她进一步指出，香料中的大多数昆虫都是在仓储设备中滋生繁衍的，这意味着问题主要出在香料的存储和加工环节，而非收获期间。

尽管美国香料行业协会发言人哈拉根还未看到相关报告，无法作出评论，但一些香料制造商表示，食品医药局在进口检验中发现的污染问题并不意味着出售给消费者的香料存在危险。即便是经过处理的香料，仍然有可能存在污染。与高温加热可以消除沙门氏菌不同，昆虫和鼠类造成的污染通过烹调和加热很难消除。

据了解，全美每年有高达120万人因沙门氏菌而生病，但与香料相关的病例比例尚不清楚。由于许多人在生病后无法回忆起自己曾经食用过哪些香料，因此与香料相关的疾病很可能被低估。

美国食品医药局的检查还发现，从墨西哥和印度进口的香料污染比例最高。全美近四分之一的香料、食用油和食品色素都来自印度。尽管食品医药局局长哈姆博格原计划在秋季访问印度，与当地的香料行业官员讨论香料安全问题，但由于本月的关闭，她的访问计划被迫推迟。这一事件进一步凸显了进口香料污染的严重性。