乙型肝炎病人要严格限制脂肪的摄入吗？

关于乙型病人脂肪摄入的

对于乙型病人而言，脂肪的摄入量确实需要严格控制。这一点直接关系到患者的病情，因为只有维持正常的脂肪摄入，才能有助于患者的康复。有些患者特别偏爱肉食，这实际上并不利于他们的健康。那么，为什么乙型病人不能过多地摄入肉类呢？

肝脏在脂类的消化、吸收、分解、合成以及转运过程中扮演着重要角色。当肝脏功能出现障碍时，胆汁的合成和分泌会减少，这将影响脂肪的代谢。如果此时大量摄入脂肪类物质，必然会加重肝脏的负担。肝炎患者常常会出现油腻的感觉。

虽然脂肪摄入过多对肝炎患者不利，但脂肪在肝脏的正常功能代谢中也起着重要作用。它是肝脏修复所必需的，而且许多脂溶性维生素的吸收和胆汁的分泌都需要脂肪的参与。特别是人体不能合成的必需脂肪酸，更要依靠食物来供给。

肝炎患者的饮食应以清淡为主，限制动物脂肪和较高热量食物的摄入。患者应以富含胆固醇较少的植物油为主，如芝麻油、菜籽油、花生油以及葵花籽油等。肝炎患者还应尽量避免食用高温油煎炸和熏烤的食品。这些食品不仅营养成分被破坏，而且不易消化，更重要的是含有多种致癌物质，对肝炎病人的康复极为不利。

乙型病人需要谨慎对待脂肪的摄入。在保持足够脂肪摄入以满足身体需求的也要避免过量摄入，以免加重肝脏负担。通过合理的饮食调整，可以更好地促进乙型病人的康复。