高血压患者不宜多食味精

在日常生活中，我们发现一些常见疾病的发生与人们的饮食习惯紧密相连。许多中老年人在日常饮食中对食盐的摄入非常谨慎，因为过量的食盐摄入会导致血压升高，从而引发高血压。除了食盐之外，另一个容易被忽视的调味品味精，过量食用同样也会引发血压升高。

味精的主要成分是谷氨酸钠。谷氨酸在我们的身体代谢中扮演着重要的角色，特别是对于丘脑功能的维护和改善至关重要。它不仅是脑组织化代谢的氨基酸之一，还具有降低血液中氨含量的作用。对于精神病人和神经有缺陷的儿童来说，谷氨酸钠可以作为他们中枢及大脑皮层的补剂，有助于改善他们的精神状态和智力发展。

尽管味精在适量的情况下对身体有益，但过量摄入同样会带来不良影响。正常成人每日仅需摄入1-2克的钠便足以满足生理需求。过量摄入钠会导致体内水钠潴留，进而引发一系列问题。这会导致血管管腔变细，血管阻力升高，血容量增加，从而加重心肾负担，进一步使血压升高。

根据调查数据，我们平均食盐每增加1克，收缩压就会增加2毫米汞柱，舒张压就会增加1.7毫米汞柱。对于60岁以上的老年人来说，他们对钠的摄入尤为敏感。老年人在摄入味精时应该与食盐一样谨慎。特别是患有高血压、心脏病等疾病的患者，在疾病时期最好避免食用食盐和味精。

我们在日常生活中应该关注自己的饮食习惯，合理搭配食物，适量食用调味品。在享受美食的也要关注自己的身体健康，保持一个平衡的生活方式。