运动后补水补盐首选牛奶

据英国《每日邮报》报道，英国拉夫巴勒大学运动学院的研究人员最近发现了一种令人惊奇的现象：牛奶保持身体水分的能力，远超我们熟悉的运动饮料佳得乐，时间长达四倍。

运动生理学家苏珊谢瑞夫博士解释道，人们在运动时，随着汗水的流淌，体内的钠、钾等盐离子也会随之大量流失。而牛奶中恰恰含有这些流失的营养成分。事实上，牛奶不仅仅是一种饮品，它含有的营养成分丰富，包括糖、蛋白质和脂肪，这些物质在体内的代谢较慢，能够让水分在体内停留更长时间。

为了验证这一理论，谢瑞夫博士进行了一项实验。她让一组受试者在高温环境下进行自行车锻炼，随后给受试者提供纯净水、运动饮料和牛奶进行水分补充。结果令人惊讶，水和运动饮料在维持体液平衡方面的效果只能持续大约一个小时，而牛奶的作用却可以持续四个小时。这项成果被发表在最新一期的《英国营养学杂志》上。

谢瑞夫博士进一步指出，相较于高热量的运动饮料，牛奶不仅可以补充水分，还能帮助我们控制热量的摄入。对此，北爱尔兰乳制品委员会的卡罗尔勒维斯博士也表示赞同：“喝牛奶是补充身体水分的一种好方法。它不仅含有多种人体必需的维生素和矿物质，而且对于我们这些关心健康的人来说，也是一个不错的选择并非仅限于运动员。”

对于那些追求健康生活方式的人们来说，这一发现无疑为他们提供了一种新的、更为丰富的水分补充选择。牛奶不仅能够帮助我们在运动后迅速补充水分和流失的电解质，同时也为我们提供了丰富的营养成分，有益于我们的健康。让我们不妨尝试在日常生活中用牛奶替代部分运动饮料，为我们的身体带来更多的营养和健康。