广东食用油抽查：多批次被检出黄曲霉素超标

食用油行业的警钟再次敲响，随着质检总局公布的不合格名单浮出水面，云浮市、高要市的几家粮油厂的产品被检测出含有超标的。这场“扫黄”行动，无疑给整个食用油行业投下了阴影。

在广州的市场上，消费者们无需过分担忧。大型超市如华润万家等，其销售的金龙鱼、福临门等知名品牌的食用油，均未见问题。广州消费者对于品牌的信赖以及对品质的追求，使得小厂的产品难以在广州市场立足。这也警示着那些小厂家，品牌与品质是赢得市场的关键。

据了解，超标源于花生原料的霉变，可能是花生在种植、运输及储存过程中因天气湿热而发霉。专家指出，是一种致癌物质，一般的烹饪方式无法去除，只有在高温加工时才能被破坏。对于食用油的生产企业而言，严格把控花生原料的质量，加强生产工艺的控制，是确保产品质量的关键。

深圳市场的监管部门也发现了一些问题。部分餐饮单位为降低成本，采购并使用小厂生产的食用油，甚至使用散装食用油，存在违规使用过期油的现象。这不仅危害了消费者的健康，也给餐饮行业带来了极大的风险。对此，主管部门应加大检查力度，餐饮行业也必须加强自律，确保消费者的饮食安全。

除此之外，鸡精类产品的抽检也暴露出了一些问题。不合格的项目主要为超范围使用着色剂以及超量添加甜味剂。在鸡精类产品中，添加剂的使用问题十分突出。国家标准对于鸡精中的添加剂有着严格的规定，但一些企业为追求利润，忽视了消费者的健康。

这次的事件再次提醒我们，食品安全关乎每一个人的健康，需要、企业、消费者共同努力，确保食品的安全与品质。只有这样，我们才能真正放心地享受美食。