生食贝类恐感染甲型肝炎

关于贝类水产品中的甲型与诺罗病毒

提及蚝类、蛤蜊以及文蛤等贝类水产品，它们具有从水中浓缩病原物质的特性。在全球范围内，因食用受污染水域生产的贝类水产品而导致感染甲型肝炎或诺罗病毒的事件屡见不鲜。近期，疾管署针对急性甲肝感染患者展开调查，发现许多病例在潜伏期间都曾食用过生蚝类、文蛤或蛤蜊等贝类水产品。

这是一个关乎公众健康的提醒，我们必须要对自己的饮食卫生负责。在享受美食之前，请务必确保双手清洁，避免生食生饮。当享用贝类水产品时，一定要确保它们在烹煮至壳开启后继续煮3至5分钟，直至完全熟透方可食用，以降低感染风险。

关于甲型肝炎的感染风险，年轻人普遍缺乏甲肝抗体

病毒性甲型肝炎通过粪口途径传播，可通过人与人接触或食用受病毒污染的食物或水而感染。其潜伏期约为15至50天。感染后可能出现的症状包括发烧、全身倦怠不适、食欲不振以及腹部不适。多数病例会自然痊愈，且痊愈后患者终身具有免疫力。

虽然甲型肝炎的死亡率不高，但对于某些特定人群，如老年人或已感染B型肝炎、C型肝炎的患者，其风险会相对较高，可能并发猛爆型肝炎甚至导致死亡。近年来，随着公共卫生的改善，幼儿和年轻人的甲型肝炎抗体普遍较低，感染风险相应增高。

为此，建议缺乏甲型肝炎抗体或希望降低感染风险的人群，可考虑自费接种甲型肝炎疫苗。通过接种两剂疫苗，可以在很大程度上降低感染甲型肝炎的风险。

让我们共同关注食品安全，保护自身和家人的健康。在享受美食的也要牢记健康饮食的重要性，做好预防措施，远离疾病的困扰。