心脏病预防大全

警惕盐分过多，守护心血管健康

食盐、味精和鸡精，这些日常烹饪中不可或缺的调料，其主要成分便是钠。过多的钠摄入会让大量的水分滞留在体内，引发血压升高，加重心脏的负担。更为严重的是，钠过多会导致钾的流失，钾的缺乏会使人感到全身倦怠，甚至引发心律紊乱等心脏健康问题。

那么，如何守护我们的心血管健康呢？炒菜时可以改用低钠盐。这种盐将普通盐中的钠成分减半，而用钾来替代，既不影响口感，又能降血压、保护血管壁。但需要注意的是，肾功能不佳、患有疾病及使用利尿剂的人需慎用。罐装沙茶酱、辣椒酱等调味酱汁，以及酱菜、咸鱼、腊肉等高盐腌制食品，都应该少吃。

多吃高纤维蔬果。水果、蔬菜和全麦谷类食物中的丰富纤维能维持血压正常。其中的维生素和化学物质更有防止血管阻塞的功效。让蔬果成为日常饮食的主角，既能享受美味，又能预防心血管疾病。

白开水是最佳的饮品。它的吸收无需经过消化过程，能迅速被吸收到循环系统中并稀释血液，预防冠状动脉栓塞。而其他饮料则需通过消化过程才能被吸收，这一过程会导致血液浓缩，对心血管系统并无保护作用。

我们谈到胆固醇时总是色变，因为它能凝结在血管壁上，可能导致心脏血管疾病。胆固醇也是人体不可或缺的一部分。它能帮助人体吸收维生素并产生热量，支撑和保护内脏。为了保持胆固醇的平衡，我们应该多吃含有不饱和脂肪的鱼类，同时使用玉米油、橄榄油、蔬菜籽油等健康的食用油。

在胆固醇的世界里，有好胆固醇（高密度胆固醇）和坏胆固醇（低密度胆固醇）之分。好胆固醇在血液中流动活跃，能完成胆固醇的任务。而坏胆固醇则粘稠、流动缓慢，容易黏粘在血管壁上。我们应该少吃红肉类和动物油脂，以及热带植物油脂，以保护我们的心血管健康。

保持合理的饮食习惯，控制好盐分和胆固醇的摄入，多吃高纤维蔬果，多喝白开水，是守护心血管健康的关键。让我们共同努力，守护我们的心脏健康，享受美好生活。