一碗鲫鱼糯米汤轻松治胃炎

俗话说，“十人九胃炎”。因日常饮食习惯不佳、食物选择不当、营养摄入不足等因素，许多人胃部受到损害，逐渐出现病变。其中最为普遍和初期的病变之一便是浅表性胃炎。

浅表性胃炎是由于多种原因导致的胃黏膜炎性病变，是一种常见且多发的疾病。对于这一病症，食疗成为了一种温和而有效的治疗方式。

在众多的食疗方案中，推荐一种以鲫鱼为主食材的汤品。鲫鱼，性甘、平温、无毒，归入脾、胃、大肠经。此鱼具有健脾利水、温胃进食、温中下气等功效，主治脾胃虚弱、食欲不振、纳少无力等症状，对于胃炎溃疡也有良好的治疗效果。

接下来，为大家介绍一道美味的鲫鱼糯米汤。需要活鲫鱼2至3条（约200至300克每条，此重量的鱼肉味最美，营养最丰富）、葱白、生姜、糯米50至100克、藕粉5克以及适量细盐。将鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，与糯米一同放入锅中，加适量水，先用大火煮沸，然后转小火慢炖至烂熟。将生姜和葱白切成碎末，放入鱼汤中煮沸5分钟，再加入藕粉、细盐，稍煮即可。

这道鲫鱼糯米汤，鱼汤与鱼肉既可分开食用，亦可一同享用。建议每日1次，每次1至2小碗，趁热食用，连续食用5至7天。此汤具有补中益气、健脾和胃的功效，对于胃炎的预防和治疗都有很好的效果。

需要注意的是，汤品不宜冷却后食用，不要与咖啡、浓茶等共同饮用。在炖汤的过程中，不要添加油脂或其他调料，以保持汤品的原汁原味。希望大家通过调整饮食习惯，结合食疗方法，保护好自己的胃，远离胃炎的困扰。