消除脂肪肝的6种食疗方法

对于肥胖、超重患者，减轻体重是改善健康状况的关键。节食成为首要选择，而对于一个身高为174cm、体重达92kg的男性来说，若在5个月内成功减重25kg，脂肪肝便有可能得以消除。对于慢性肝炎患者，维持正常量的蛋白质、糖类和脂肪摄入是必要的，脂肪应以富含不饱和脂肪酸的植物油为主。脂肪肝患者的饮食需求则包括高蛋白、适量脂肪和糖类。即使不摄入明显的脂肪，脂肪酸仍可通过糖类和氨基酸的前体物质进行合成。

这里为大家推荐几种治疗脂肪肝的食疗方法，这些食谱简单易做，且能在享受美食的进行适当运动，达到治疗的效果。

食疗方法一：首乌肝片

以制首乌6g煮水取液20ml，与鲜猪肝250g、水发木耳25g及适量醋、食盐、酱油一起炒制。这道菜肴具有补肝肾、益精血的功效，能明目、降血脂、降压，防止动脉粥样硬化，对高脂血症、脂肪肝、冠心病等有良好的治疗效果。

食疗方法二：山楂肉片

将猪后腿肉200g与山楂片100g、荸荠30g以及鸡蛋清、淀粉、白糖等调料炒制。此菜肴能滋阴健脾、开胃消食，降低胆固醇和高血压，有利尿、镇静的功效，适合高血脂、高血压、冠心病、消化不良等患者食用。

食疗方法三：芹菜炒香菇

这道菜以芹菜和香菇为主料，具有平肝清热、益气和血的作用，能降压、祛脂、保护血管，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。

接下来的食疗方法四：芹菜红枣煲汤，采用芹菜与红枣同煮，或是单独使用芹菜榨汁加蜂蜜炖服。这个汤品具有清热解毒、健脾补血养肝的功效，能利尿、健胃、镇静、降压、降低胆固醇，适用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。

还有食疗方法五：黄豆白菜，将黄豆与白菜干煎服，适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。而食疗方法六：芹菜黄豆汤，则是将芹菜与黄豆同煮，长期食用效果更佳。

这些食疗方法都是在传统医学理念下形成的，结合了美食与健康，既能满足味蕾，又能达到治疗的目的。但在尝试食疗方法的仍需坚持适当运动，以达到最佳效果。（责任编辑：单文贤）