10个流行性乙型脑炎食疗方推荐
在与患者的一般接触中，不必担心会感染乙脑病毒。乙脑病毒对外界环境的抵抗力并不强，高温即可将其迅速杀灭。它的主要传播途径是通过蚊子叮咬，日常的握手、拥抱、共同进餐等亲近行为并不会引发乙脑的传染。
乙脑的发生与季节息息相关，特别是在蚊子活跃的夏季和初秋，7、8、9三个月是乙脑的高发期。地理环境的差异也导致各地流行季节的细微变化。例如，华南地区的流行高峰在67月，而东北地区则为89月。这是因为这些时间正是蚊子繁殖活跃，且天气闷热使得人们夜间户外活动的机会增加，被蚊子叮咬的概率也就随之上升。
关于哪些人容易感染乙脑，实际上，人群对乙脑病毒普遍易感。虽然大多数人感染乙脑病毒后表现为隐性感染，没有任何症状，但多次隐性感染后，人体可以获得较高的免疫力。对于一些特定人群，如老年人、未接种乙脑疫苗的儿童以及从非疫区到疫区的人，由于他们的免疫力相对较低，所以更容易感染乙脑。
除了以上关于乙脑的基本知识介绍，我还想分享一些有关药膳的信息。以下三款药膳都是针对乙脑的：
首先是一款名为香蕉根蜜糖汁的药膳。它使用了新鲜的香蕉根和适量的蜜糖制成。这款药膳有清热生津、益气养阴的功效，尤其适合乙脑初期患者。
第二款是二叶豆豉翠农汤，由大青叶、鲜荷叶、淡豆豉和西瓜翠衣等原料制成。这款汤品辛凉透表解毒，对于乙脑轻症，如发热、微有等症状有很好的缓解作用。
第三款是化斑粥，它采用了生石膏、玄参、犀角（或水牛角）、鲜荷叶等多种药材与绿豆、白粳米一同熬制而成。这款粥有清热凉血解毒的功效，对于乙脑患者温病热在营血、口渴等症状有很好的改善效果。
4. 双根西瓜盅
原料：西瓜一颗（约重250克），鲜茅根60克，鲜芦根100克，鲜荸荠、山楂糕条、糖莲子、鲜荔枝各50克，金山雪梨30克，白糖300克，罐头银耳以及适量清水。
制法：洗净西瓜皮，横切六分之一作盖。削锯齿形盅口，挖出瓜瓤待切。将瓜瓤、山楂条、荸荠分别切成小粒，莲子剖开两半，雪梨切片，荔枝去核切块。将鲜茅根和芦根洗净，煮水取汁300毫升。在此汁中加入白糖溶解后，加入莲子、瓜瓤、荸荠和雪梨煮沸。再加入山楂丁，煮好后与银耳一同倒入西瓜盅内。加盖后放入冰箱冷藏1至2小时。
功效：清热凉血解毒。对于温病初起、营血病症、高热口渴、肌肤发斑等症状有良好效果，也适用于乙脑早期。
服法：可随量服食。
5. 水牛角地龙汤
原料：水牛角50至100克（或犀牛角3至6克），地龙9克，适量清水。
制法：将水牛角切片后放入沙锅内煎煮两小时，再加入地龙一同煎服。
功效：清营凉血，熄风止痉。对于乙脑患者热入营分、高热、头痛剧烈、抽搐昏迷等症状有缓解作用。
服法：每日一剂，分两次服用。
6. 生石膏荸荠汤
原料：新鲜荸荠250克，生石膏30克，适量清水及冰糖。
制法：洗净荸荠并去皮，与石膏一同放入锅中，加入适量清水和冰糖，煎煮半小时即可。
功效：具有清热解毒之功效，可用于预防流脑或流脑早期。但脾胃虚寒者慎服。
服法：不拘时限饮用，食荸荠饮汤效果更佳。
7. 藕丝羹
原料：嫩鲜藕500克，鸡蛋3个，金糕、蜜枣、青梅各100克，白糖200克，水淀粉25克以及适量清水。
制法：将鲜藕洗净去皮并切成细丝，沸水汆烫后捞出；将金糕、蜜枣、青梅也切成同样细丝。取蛋清�***柙群笳舫傻案＝骼嗨坎陌诜庞诘案稀Ａ砥鸸***桶滋侵蠓校尤胧矸酃闯商鹬蠼街敛松稀�
功效：健脾开胃、清热除烦，适用于热病后期食欲缺乏、口渴心烦等症状，也适用于乙脑和流脑恢复期。
服法：病后可随意服食。
8. 鲜荸荠汤
原料：新鲜荸荠250克，苋菜50克以及适量冰糖和清水。
制法：将鲜荸荠洗净去皮后切片与冰糖一同放入锅内炖煮半小时左右即可食用。 也可根据个人口味加入适量苋菜增添口感。 功效：清热解渴、化痰消积等功效适用于口渴心烦等症状也适用于预防流脑或流脑早期的情况。服法：可日常食用或作为饭后甜品享用。[制法与功效]
制作鲜荸荠苋菜汤的过程简洁而富有生机。将新鲜的荸荠去皮洗净，加入清水煮沸10分钟，随后加入清洗过的苋菜，再煮15分钟，一锅具有清热解毒功效的汤品就完成了。这款汤品专门针对乙脑，具有清热解毒的作用，仿佛为身体注入一股清新的活力。
每日一剂，简单的烹饪方式搭配恰到好处的功效，让这款汤品成为乙脑患者的理想选择。
接下来是青淡竹沥油汤，采用刚砍下的新鲜青淡竹，辅以白糖和适量清水。经过炙烤后收集沥油，再加入清水，就得到这一道清热解毒、除烦止渴的良方。特别是在乙脑昏厥期，这款汤品显得尤为重要，每次服用50至200毫升，可以通过口服或鼻饲，每日2至3次，连续服用2至3日，为身体带来清净与安宁。
而豆酱汤的制作则侧重于豆瓣酱的精细处理。使用豆瓣酱杯，通过水洗后用纱布过滤取渣，然后捣烂。这款豆酱汤具有清热解毒的功效，尤其适用于解百药和脑炎的中毒期。服用时，只需用白开水调服即可。
生活中的养生良药
在日常生活中，这些汤品不仅是美食，更是养生的良药。它们采用的原料都是我们身边常见的，经过简单的烹饪，就能发挥出大自然的恩赐，为我们的身体带来健康与安宁。
乙脑患者、中毒期的人们，或是寻求日常养生的你，都可以在这些汤品中找到适合自己的选择。它们仿佛是大自然的馈赠，为我们的身体带来清洁与调理，让我们在繁忙的生活中，也能照顾好自己的身体，享受生活的美好。
这些汤品的制作方法简单易懂，而且功效明确。无论是为了健康还是为了美味，都值得一试。让我们在大自然的恩赐中，找到生活的平衡与和谐。