肝病患者巧喝“奶”

牛奶的营养价值如今已被广大人群所认可，已经成为了日常生活中不可或缺的一部分。对于肝病患者而言，营养的补充与均衡更是重中之重。

营养专家建议，肝病患者每天应饮用两杯牛奶，约500毫升，这是因为牛奶能为身体提供丰富的营养。其中，牛奶中的蛋白质、维生素B2和的含量丰富，约占每日所需量的十分之一、四分之一和八分之一。对于急性肝炎患者，每天适量饮用酸奶，量以200克为宜；恢复期的患者则可以适当增加饮用量，以每日2至3杯为宜；而对于慢性患者，每天1杯牛奶则是最佳选择。

有些肝病患者喝牛奶后会出现腹胀甚至不良反应。这可能与食用方法不当有关。为此，专家推荐了一种新的饮用方式：咀嚼式饮用或用汤匙一小口一小口地品尝。这样做可以让口腔内的唾液与牛奶充分混合后再咽下，有助于奶内营养的消化吸收，避免大口饮用牛奶导致消化不良。

值得一提的是，喝牛奶时最好不要加糖。蔗糖在体内的分解会产生酸性物质，这些酸性物质会与牛奶中的碱性钙盐中和，产生气体，导致腹胀。这不仅会影响牛奶的营养价值，还会带来不适。那么，如何保证牛奶最大限度地被吸收利用呢？可以尝试将牛奶和苏打饼干一起放入口中咀嚼，然后用唾液搅拌后小口咽下。这样的方法可以保证营养成分被最大限度地消化吸收。

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