老年人肝炎的饮食护理常识

老年人生理和代谢功能逐渐衰退，抵抗能力相对较弱，肝细胞修复和再生能力也降低。老年人在面对某些疾病时，一般症状较重，发生率较高，病情持续时间也较长。除了接受治疗外，饮食调养同样十分重要。

在饮食方面，老年人需要注意以下几点：

饮食要有规律。由于老年人的消化功能减退，患有疾病时可以采取少食多餐的方法，或者选择半流质饮食。建议每天保持4~5餐，同时注意荤素搭配，确保摄入足够的营养。水果和蔬菜也是必不可少的，它们可以提供必要的维生素和矿物质。水分摄入也非常重要，每天以1500~2000毫升为宜。

要摄入足量的蛋白质。牛奶、鱼虾类、瘦肉及豆制品是最佳的蛋白质来源。根据患者的体重，应适量供给蛋白质，一般老年性患者每天每千克体重应供给1.5~2.0克的蛋白质。需要注意的是，不要生吃鸡蛋、油炸豆类及不易消化的食物。

老年患者在饮食中应注意食用低油饮食。选择富含不饱和脂肪酸的植物油，并限制动物油的摄入，以防止过早出现高血脂等问题。老年患者应该适量控制油脂、糖及粮食类食物的摄入，防止糖尿病的形成及老年性肥胖。盐的摄入也应该限制，以预防老年性疾病的发生。

老年人消化功能降低容易导致锰元素缺乏。老年患者需要注意补充锰元素，可以通过食用含锰丰富的食物如面粉、大米、黄豆、菠菜、白菜等来摄取足够的锰元素。

对于老年人来说，合理的饮食调养是保持健康的重要一环。在疾病治疗中，遵循上述饮食原则，有助于缓解症状、促进康复，提高生活质量。