乙肝患者喝牛奶有讲究

肝脏是生产血浆白蛋白的重要工厂，一旦出现故障，血浆白蛋白的水平就会下降。为了弥补这一缺陷，我们可以从其他渠道获取蛋白质及其他必需的营养物质。牛奶就是一种非常优质的选择，它富含丰富的蛋白质和钙、镁离子等营养成分。肝病患者每天饮用一至两杯牛奶，即可获得约10%的所需蛋白质。

虽然牛奶的营养价值极高，但肝病患者饮用时也需要注意一些问题。不是所有的肝病患者都适合喝牛奶。例如，乙肝急性期或活动期的患者，如果出现恶心、呕吐、厌油和腹胀等症状时，饮用牛奶可能会加重消化道症状。对于已经出现肝性昏迷的患者，需要限制蛋白质的摄入，同样不宜喝牛奶。在饮用牛奶之前，一定要了解自己的身体情况。

喝下去的牛奶需要经过一定的处理才能更好地被身体吸收。牛奶中含有乳糖，如果体内乳糖酶不足，过多过快地饮用牛奶可能会影响乳糖的消化吸收，导致腹胀和腹泻。最好小口慢饮，让唾液与牛奶中的成分中和后再咽下。

虽然很多人喜欢在牛奶中加入蔗糖以改善口感，但这种做法并不利于肝病患者。蔗糖分解后的产物会与牛奶中的钙结合，影响钙的吸收并可能导致腹胀。肝病患者喝牛奶时最好不要加糖。

对于老年患者来说，适量饮用牛奶是有益的。过量饮用可能导致乳糖沉积在眼睛晶状体内，增加白内障的风险。老年肝病患者可以选择适量饮用酸奶作为替代。酸奶中的乳糖酶和酵母菌对慢性乙肝患者具有特别的好处。

牛奶是一种优质的营养来源，肝病患者可以在合适的情况下适量饮用。但在饮用过程中需要注意上述问题，以确保获得最大的营养效益。