儿童常用降脂食疗方

近年来，随着生活水平的不断提高和饮食结构的显著变化，脂肪肝这一病症在成人群体中呈现出了不断上升的趋势，并且这一现象已经逐渐蔓延到了儿童群体。如今，越来越多的儿童也开始患上了脂肪肝。统计数据显示，在4至12岁的儿童中，脂肪肝的患病率高达2.6%，其中男孩的患病率更是高达3.4%。肥胖儿童中脂肪肝的发病率更是惊人，每五个小胖墩中就有两个可能患有脂肪肝。这种特定类型的脂肪肝被医学界称为肥胖型脂肪肝。

单纯性脂肪肝在大多数情况下并不会对孩子的健康造成损害，且通常没有明显的症状。如果家长发现孩子出现易疲倦、大便稀薄等症状，或者肝功能检查显示异常，如GPT反复升高等，那就需要引起高度警惕了。这些症状可能是单纯性脂肪肝向更严重疾病转化的信号。

如何判断孩子是否过于肥胖并可能患上脂肪肝呢？除了进行专业的医院检查外，家长们还可以通过计算体表面积指数（BMI）来作出初步判断。计算方法是体重（kg）除以身高（m）。如果BMI小于15，那么孩子基本上不会患上脂肪肝；如果BMI在15到20之间，那么孩子患脂肪肝的可能性就相对较大；而如果BMI超过20，那么孩子患脂肪肝的可能性就高达20%。

一旦孩子被确诊为脂肪肝，家长们也不必过于惊慌。通过合理的饮食和适当的运动，完全可以帮助孩子成功逆转脂肪肝。在饮食方面，建议家长遵循“高蛋白、低脂肪、适量糖类”的原则。很多家长会陷入一个误区，认为多吃素、少吃荤就可以实现这一原则。但实际上，很多植物蛋白的生物利用度很低，长期吃素可能导致蛋白质摄入不足，从而加剧肝内脂肪沉积。除了摄入植物蛋白外，还应该摄入一些富含必需氨基酸的动物蛋白，如鱼类、瘦肉、牛奶和鸡蛋清等。兔肉是一个特别好的选择，它富含8种必需氨基酸，同时脂肪和胆固醇含量很低。在糖类方面，除了糖果，主食如米、面等也是糖类的主要来源，因此吃饭也要适量。

有规律的一日三餐也非常重要，这可以使肝脏代谢充分进行，避免发胖。除了饮食调整，运动也是治疗脂肪肝的重要手段。建议孩子们多进行有氧运动，如慢跑、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、跳舞、做广播体操、跳绳和游泳等。

这里还为大家介绍了一些食疗方案，如生山楂煎饮、饮茶、蘑菇煮豆腐、紫菜蛋汤、浓海带汤或海带瘦肉汤、芹菜炒干丝以及鲜荷叶粥等。

只要方法得当，孩子们完全可以从脂肪肝的困扰中走出来，自豪地说：“我是结实，不是胖！”