六大营养神话坑你很久了！营养学家揭开真相

介绍营养神话：真相让你健康，避免减肥误区

美国食物健康食品研究所的营养师Julie Upton近日向广大网友揭示了隐藏在光鲜亮丽口号背后的营养真相，这些真相可能会让你的减肥努力化为乌有，甚至损害你的健康。今天，我们就来一起这些营养神话背后的真相。

一、神话与真相：果汁排毒真的有效吗？

果汁排毒在许多人中流行，被宣称能够排除体内毒素、清洁肠胃等。事实并非如此。尽管偶尔的禁食或果汁饮食不会对大多数人造成伤害，但长时间这样做可能会导致饥饿感和身体不适。真正的健康饮食应该是均衡的，包括充足的水果和蔬菜，而不是仅仅依赖果汁。

二、减肥苏打饮料是否让你发胖？

一项临床试验表明，减肥苏打饮料并不会让你发胖。相反，研究显示喝减肥饮料的节食者平均减轻了更多体重。这些饮料中的低热量甜味剂可以帮助你达到低卡路里饮食计划，从而实现减肥目标。减肥苏打饮料可以作为减肥过程中的辅助工具。

三、海盐真的比食盐更健康吗？

海盐与食盐在钠含量上并无太大差异。虽然海盐的矿物质含量丰富，但其中的矿物质含量并不高，远远不能补充日常所需的矿物质。选择食盐还是海盐，并不能对健康产生显著影响。更重要的是，无论使用哪种盐，都应适量使用，避免摄入过多的钠。

四、负热量食物真的存在吗？

关于负热量食物的说法并不准确。食物热效应（TEF）是指身体消化食物所消耗的热量，但这并不意味着某些食物具有负热量。实际上，每种食物都含有一定的热量，无论是消化还是吸收，都需要消耗一定的能量。没有真正意义上的负热量食物。

五、打破或养成一个习惯真的需要21天吗？

关于打破或养成一个习惯需要21天的说法并不准确。实际上，习惯的养成和改变需要更长的时间，并且因人而异。每个人的适应时间和行为变化都是独特的。当你尝试养成一个新的习惯时，给自己足够的时间，不要期望一蹴而就。

六、肌肉可以变成脂肪吗？反之亦然？

这是一个广为流传的误解。肌肉和脂肪是两种不同的组织，它们不会相互转化。当你停止运动时，肌肉质量可能会下降；当你摄入的热量超过消耗的热量时，容易增加脂肪组织。同样，锻炼可以帮助你增加肌肉并燃烧多余的脂肪，但脂肪不会变成肌肉。

营养领域中的神话和真相让人眼花缭乱。在选择健康饮食和生活方式时，我们应该依据科学事实和证据做出明智的决策。以上内容仅授权湘120健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。