吃枣含核促消化

大枣的奥秘：不只是果肉，还有被我们忽视的枣核

如今，补中益气、养血安神的大枣已成为人们餐桌上的常客。许多人吃完枣肉后会立即吐出枣核，或选择购买无核枣。这种吃法虽然享受了枣肉的补益功能，却忽略了一个重要的养生宝藏枣核。

李时珍早在多年前就倡导一种独特的养生方法：“常含枣核，令口行津液，咽之佳”。实践表明，吃完枣后将枣核含在嘴里，能够促进唾液分泌。唾液中富含多种酶类，不仅有助于消化，还能增强机体免疫力。这种吞津咽液的方法被历代养生家推崇，它不仅可以缓解口干口渴、皮肤干燥等症状，还有养颜之效。对于脾胃虚弱的老年朋友来说，更能润泽胃肠，促进消化。

那么，如何正确利用枣核呢？吃完枣肉后，别急于吐核。将枣核含在嘴里约10至15分钟，用舌尖轻轻翻动，让口中的津液逐渐增多。待唾液充足时，再徐徐咽下。然后重复此动作，但切记不要连同枣核一起吞下。

值得注意的是，虽然枣核有诸多益处，但并非适合所有人群。民间有“枣益脾而损齿”的说法，因为枣糖分较高，不利于牙齿健康。长时间含枣核可能对牙齿造成损害，尤其是糖尿病患者和牙齿敏感者需特别谨慎。即使是牙齿健康的人，含枣核后也应及时漱口，有条件的话最好能刷牙。

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