降血糖的7种食物

降血糖的七大食物宝藏：

一、南瓜

当南瓜与淀粉类食物相遇，胃内容物的黏度会增加，延缓胃的排空。南瓜中的果胶在肠道内形成凝胶状物质，调控糖的吸收，有效降低餐后血糖。更值得一提的是，南瓜富含微量元素钴，这是人体胰岛细胞合成胰岛素的必需品，助力体内胰岛素的分泌，有效降血糖。

二、苦瓜

苦瓜被誉为“植物胰岛素”。其中的苦瓜皂甙不仅有类似胰岛素的作用，还能刺激胰岛素释放，降血糖效果十分显著。许多Ⅱ型糖尿病患者通过口服苦瓜皂甙制剂进行治疗。

三、洋葱

洋葱性情辛温，其甜润白嫩的特性让人喜爱。它含有能刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有重要的辅助治疗作用。前列腺素A和硫胺基酸在洋葱中也有所蕴含，这些物质能扩张血管，调节血脂，对糖尿病患者非常有益。

四、黄瓜

黄瓜性味甘凉，口感甘甜爽脆，具有除热止渴的功效。现代研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者的理想代食品。它还富含丰富的维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，对糖尿病患者大有裨益。

五、***

性味甘寒的***能止渴润燥，是糖尿病口渴喜饮的最佳辅助蔬菜。将***与鸡内金、白木耳一起煮熟食用，每天两次，是常见的食用方法。小扁豆也是糖友的好选择，其丰富的可溶性纤维素有助于降糖、降三酯。

六、薏苡仁

薏苡仁性味甘淡微寒，既能补肺健脾，又能利尿除湿。现代药理研究显示，薏苡仁具有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压的患者。

七、黄秋葵

原产于非洲的黄秋葵富含蛋白、维生素及钙等。除了能提高视力、防止白内障外，还具有护肝养胃及防便秘的功效。更令人欣喜的是，黄秋葵还能降血压、治疗糖尿病。一道美味的黄秋葵炒制菜肴：与红黄辣椒、罐头豆鼓鲮鱼一同翻炒，调味后即可享用。

这些食物不仅营养丰富，还能帮助我们调控血糖，是糖友们餐桌上的宝贵财富。合理利用这些食物，享受健康美味的也能有效管理糖尿病。