小心！吃得太饱易致癌

近日，东京医科齿科大学的汤浅保仁教授及其研究团队发出警告，过量进食可能对男性健康产生严重影响。他们的研究发现，男人吃得太饱可能会抑制癌化的遗传因子活动能力，进而增加患癌症的风险。

在对接受手术的男性的饮食习惯和患癌症前的饭量进行调查时，研究团队发现，与适量控制饭量的人相比，吃得更多的人的细胞发生了甲基化的化学反应，导致细胞失去运动能力。值得注意的是，研究还发现通过饮用绿茶和食用卷心菜可以抑制这种甲基化的发生。

汤浅研究团队进一步发现，绿茶中的儿茶素能够在细胞层面控制部分遗传因子的甲基化现象。关于为何吃得太饱会引起细胞的甲基化，以及为何卷心菜等食物能够抑制这一过程，目前仍是一个待解的谜团。

除了上述发现，长期晚餐过饱还可能提高肠癌的发生率。在肠道细菌的作用下，未被消化吸收的蛋白质会产生有毒有害物质，这些物质可能促进肠癌的发生。长期过量进食还可能引发其他健康问题：

1. 肥胖：晚上活动减少，消耗热量也减少，过量摄入的食物会转化为脂肪储存，导致发胖。

2. 高血压和冠心病：晚餐过饱会导致胆固醇增高并沉积在血管壁上，增加心血管疾病的风险。

3. 糖尿病：长期饱餐会刺激胰岛素大量分泌，加重其负担，从而引发糖尿病。

4. 尿道结石：晚餐过饱且时间过晚，排尿时间处于人的睡眠期，尿液会潴留在尿道中，形成尿道结石。

适量饮食、均衡营养摄入对于维护身体健康至关重要。预防胃癌和其他健康问题的关键在于保持良好的饮食习惯和生活方式。除了适量饮食外，还应注意食物的均衡搭配和运动锻炼，以维护身体健康。