推荐：橄榄油有助预防大肠癌

为了留下银幕上那璀璨的瞬间，明星们无不渴望通过各种美容手段抹去岁月的痕迹。其中，被誉为“液体黄金”、“美女之油”、“地中海甘露”的橄榄油，更是他们追寻青春的神秘法宝。实际上，橄榄油的神奇功效远不止于美容，它还是预防心脏病的有力武器。近年来，其在预防疾病方面的卓越表现，赢得了越来越多的赞誉。

橄榄油之所以能防癌，是因为其内含的欧咪伽—3对多种肿瘤都有显著的抑制作用。欧咪伽—3是人体必需的酸之一，是生命的核心物质，参与磷脂的合成与代谢。它对身体每个细胞的健康都至关重要。这一重要的营养素既无法用化学方法人工合成，也无法在体内自行产生，只能从食物中获取。

流行病学统计也证实，摄入富含橄榄油的膳食确实可以降低大肠癌的发病率。世界卫生组织和经济发展组织的调查研究发现，地中海沿岸的居民体质最佳，平均寿命最长，大肠癌发病率极低。这一显著的优势与当地主要食用橄榄油的传统息息相关。

橄榄油的食用方式多种多样，可以直接饮用，也可以用于烹调。根据加工方法的不同，橄榄油可分为原生型和精炼型两大类。虽然精炼橄榄油的质量不及原生油，但其价格亲民，成为目前大众消费者的首选。橄榄油在常温、通风、避免阳光直射的情况下，可以密封保存两年。但一旦开封，最好在45天内用完，以保证其新鲜和营养。

尽管胃癌的病因还需要进一步的研究和阐明，但根据现有的研究成果，我们已经可以采取若干主要的预防措施，尽最大可能减轻胃癌对人类的危害。在此，我们推荐大家关注胃癌的预防知识，积极采取预防措施，保护自己的健康。

（本内容由实习编辑李素素整理推荐）