穗两酒店海鲜检出可致癌物

近期，国家食品药品监管总局发布了一份关于经营环节重点水产品专项检查的重要通告。此次检查揭示了鲜活水产品养殖过程中存在违规使用孔雀石绿、硝基呋喃等禁用药物的问题，这些问题引发了广泛关注。

专项检查覆盖了批发市场、集贸市场、超市以及餐馆等468家水产品经营单位，涉及大菱鲆（多宝鱼）、乌鲢（黑鱼）、鳜鱼等多种鲜活水产品。检验结果令人震惊，不合格率高达近九成。孔雀石绿和硝基呋喃类药物残留问题尤其突出，不合格样品中，孔雀石绿超标情况尤为严重。除此之外，还有氯霉素残留超标的问题。

这次专项检查中，广州多家单位被发现存在违规行为，其中不乏知名酒店。比如广东新白云宾馆和广州市金苑海鲜酒家等单位的鲜活水产品被检测出含有呋喃唑酮代谢物。呋喃唑酮是一种具有致癌、致畸胎等副作用的药物，长期摄入会对人体健康造成严重影响。广州市的多家餐饮企业和个体工商户销售的鲜活水产品也被检测出孔雀石绿残留超标。孔雀石绿是一种常用于水产品养殖的消毒剂，但其代谢产物对人类健康也有潜在威胁。

国家食品药品监管总局对此高度重视，已要求相关食药监部门对经营不合格水产品的单位进行立案调查、依法处理。涉嫌刑事犯罪的，将移交公安机关调查处理。

作为消费者，我们应当关注食品安全问题，保护自身健康。在选择水产品时，应尽量选择有信誉的商家和超市购买新鲜、合格的产品。应加强对食品行业的监管力度，确保食品安全。让我们共同努力，守护食品安全底线，保障人民群众的健康安全。

这次专项检查提醒我们，食品安全关乎每个人的健康和安全，我们必须时刻保持警惕，共同维护食品安全。希望和企业能够加强自律，严格执行食品安全法规，确保人民群众的饮食安全。