吃死“肿瘤君”
《蔬菜的力量：对抗癌症的十大战士》
当我们谈及癌症，心生恐惧。在我们的餐桌上，有一些默默无名的战士，正在对抗这场无声的战役。这些抗癌的战士，就是我们日常所见的蔬菜。让我们揭开这十种抗癌能力最强的蔬菜的神秘面纱，认识它们，珍惜它们，用它们的力量，将“肿瘤君”驱逐出我们的生活。
要提到的是花椰菜。这个看似普通的蔬菜，却含有萝卜�***亍⒎岣坏奈谻和β-胡萝卜素等强大的抗癌物质。只需多吃花椰菜，患肠癌的风险便会显著降低。
接着是卷心菜，它的特殊抗氧化物能够清除导致乳腺癌的雌激素。每周享用一次卷心菜的人，患肠癌的几率仅为每月吃一次的66%，这是何等显著的差异啊！
胡萝卜中的β-胡萝卜素是防癌的主力军。血液中β-胡萝卜素低的人更容易受到各种癌症的威胁。报道显示，每天享用一根中等大小的胡萝卜，患癌的风险可以降低一半。
洋葱，这个味道独特的蔬菜，含有丰富的抗氧化物，有助于预防癌症。每一口洋葱，都是对健康的呵护。
***，这一绿叶蔬菜含有多种抗氧化物，有报道指出，***或其成分能够预防自由基损伤造成的癌症。***中的叶酸含量也很高，叶酸同样具有防癌作用。每天享用一碗***，可以使患肺癌的几率至少降低一半。
西红柿是西红柿红素含量最高的食物，研究发现，血液中西红柿红素水平高可以使老年人患癌及子宫癌的危险性降低。
大蒜，这个厨房中的常客，研究发现，常吃大蒜的人不易患癌症，如肺癌、直肠癌和乳腺癌等。
芦笋，近年风靡全球，含丰富的维生素、芦丁、核酸等成分。研究证明，芦笋对淋巴肉瘤、膀胱癌、皮肤癌有特殊疗效，是癌症治疗的辅助佳品。
香菇，近年因其抗癌作用备受瞩目。它含有的1，3-β-葡萄糖苷酶对癌症有治疗作用，能明显增强机体抑癌能力，被誉为防治癌症的“”。
最后要提的是魔芋，主要成分是甘露聚糖，还含有淀粉、蛋白质、矿物质和多不饱和脂肪酸。近代医学研究表明，魔芋可预防白血病、颅内肿瘤等多种癌症。
这些蔬菜，是我们的健康守护者，是我们的抗癌战士。让我们多吃这些蔬菜，用食物的力量，将“肿瘤君”驱逐出我们的生活。让我们一起，用这些蔬菜的力量，守护我们的健康，让我们的生活更加美好。