肝炎食疗方要对症才合理

肝病患者的饮食调理

对于身目俱黄、色泽鲜明，恶心厌油症状明显的患者，建议以清淡流质和软食为主。尝试用薏苡仁、赤小豆、绿豆煮粥或熬汤食用，这些食物具有清热、利湿、健脾的效用，有助于退黄。多吃新鲜蔬果，特别是富含维生素的，以补充身体所需营养，提升免疫力。

对于头身困重、胸脘痞满的患者，尤其是湿重于热的患者，饮食应以清淡蔬菜为主，并适量增加水果的摄入。对于甜食和糖类应适量减少，避免助湿困脾。每一餐都应注重营养均衡，确保能量的充足供给。

慢性肝炎患者的饮食

应以高蛋白质、高维生素类食物为主，同时确保碳水化合物的摄入适量。过多的碳水化合物摄入可能会导致脂肪肝的发生，因此需合理搭配食物，避免摄入过多脂肪。

重型肝炎患者的饮食

此时应尽量减少饮食中的蛋白质，以控制肠内氨的来源。若患者进食不足，可以通过静脉滴注葡萄糖溶液来补充能量，同时足量补充维生素B、C及K。在恢复期，应绝对避免过食和饮酒，不饮任何含酒精的饮料、营养品及药物。患者还应绝对卧床休息，并密切观察病情的变化。

肝硬化患者的饮食

除了遵循上述原则外，若出现食道或胃底静脉曲张的患者，应避免食用生硬、粗纤维、煎炸及辛辣等刺激性强、不易消化的食品。吃饭宜细嚼慢咽，避免过于急躁。保持大便的通畅，避免过于用力，以防曲张静脉破裂出血。对于晚期肝硬化病人，还需特别注意控制高蛋白饮食，以预防肝性脑病。全面均衡的饮食和良好的生活习惯，有助于肝病患者更好地恢复健康。

（责任编辑：王海娥）