夏季护肝要小心的食物

解放军302医院慢性肝病科主任陈黎明近日对乙肝患者发出重要提醒，关注饮食禁忌在乙肝治疗与康复过程中的作用不容忽视。陈黎明强调，饮食不当可能加重肝脏负担，甚至导致病情恶化。

他指出，我们所摄入的食物都需要经过肝脏的解毒和代谢。对于乙肝患者而言，一些特定食物类型更需警惕。加工食品往往含有防腐剂，这些物质在肝脏解毒过程中可能增加肝脏负担。辛辣食品对胃肠道黏膜产生刺激，特别是在重型肝炎患者中，这种刺激可能加重胃肠道黏膜的充血和糜烂。由于肝炎患者的糖代谢存在紊乱，高糖饮食会使血糖升高，多余的糖分还会转化为脂肪储存在肝脏中。羊肉和葵花子等高脂食物也需适量摄入，过量食用可能导致消化问题，进一步加重肝脏负担。

陈黎明表示，合理的饮食调养对于乙肝患者至关重要。通过平衡饮食结构，制定合适的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白质和各种维生素的摄入比例，可以促进肝脏代谢，改善肝脏营养，调节免疫功能，缓解某些症状。这对于乙肝病毒携带者和患者来说同样重要。合理平衡膳食是贯穿于日常生活中的重要环节，重视饮食调养将有助于提高免疫力，改善肝脏功能。

对于无症状且肝功能正常的乙肝病毒携带者，陈黎明建议暂不需要特别药物治疗。但应定期检测肝功能、B超、乙肝病毒标志物等指标，以监测病情变化。待时机成熟时，及时进行抗病毒治疗。

乙肝患者及乙肝病毒携带者都应深刻认识到合理饮食的重要性。在日常饮食中注意避免加重肝脏负担的食物，选择有益肝脏健康的食物，为身体的康复与抗病助力。正确的饮食搭配和生活方式将有助于延缓疾病进展，提升生活质量。