可以刮油清肠的蔬菜

在营养学家的观点中，经常摄取降脂清肠的食物不仅有助于消除油腻，更能关键性地保护心血管健康，预防“三高”问题。为此，抗癌健康网为您精选了八种具有化解油腻功效的食物。

燕麦凭借其丰富的膳食纤维成为首选。这种可溶性的燕麦纤维在其它谷物中难以找到，具有降低胆固醇和降血脂的独特作用。

洋葱，这个外国人常搭配高脂肪食品食用的食材，含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，能够帮助血栓的溶解。

玉米是个全方位的宝，它富含钙、磷、镁、铁、硒等矿物质以及多种维生素，其油更是能降低胆固醇并软化血管。简单的煮玉米，就能让你轻松摄取。

山药被誉为“神仙之食”，其黏液蛋白能有效预防心血管的脂肪沉积，保持血管弹性，避免动脉硬化，同时减少皮下脂肪沉积，对抗肥胖。

海藻，因其低热量、低脂肪的特点受到营养学家的关注。其含有的植物多糖等化合物具有抗氧化、调节免疫力等多种生理功能。海带等褐藻更是能显著降低血清胆固醇。

银耳不仅是滋补良药，其富含的膳食纤维也有助于加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖则具有降低胆固醇、增强免疫力、抗衰老和美容润肤等功效。

芹菜含有丰富的膳食纤维，特别是含有降血压的成分，还有降血脂和降血糖的作用。嫩叶中的胡萝卜素和维生素C含量丰富，提醒你在享受芹菜时，不要忽略其叶。

山楂中的果胶是一种可溶性膳食纤维，能够帮助降低胆固醇，预防动脉粥样硬化。常食山楂，既能解油腻，又能促进消化。

这八种食物，不仅能帮助你化解油腻，更能为身体带来多重保障。想要保持健康，不妨经常摄入这些营养丰富的食材。