防治胃溃疡的秘诀：每天3杯绿茶

香港大学研究发现，每天饮用三小杯绿茶，特别是龙井茶，能够有效抑制体内幽门螺旋菌的生长，从而显著降低患胃溃疡的风险。这一发现来自于港大医学院药理学系的一项重要研究。

在这项研究中，研究人员发现绿茶中的儿茶素具有强大的生物活性，能够抑制甚至杀死引发胃溃疡和十二指肠溃疡的罪魁幽门螺旋菌。实验结果显示，在适量的儿茶素作用下，幽门螺旋菌的生长得到有效抑制。当儿茶素浓度达到4%时，更能有效杀灭这种细菌。

港大药理学系教授古永亮是这项研究的负责人，他解释道，幽门螺旋菌具有极强的生命力，能够释放酵素产生大量碱性阿摩尼亚，形成一层保护膜，使其能够抵御高酸度的胃液。绿茶中的儿茶素能够阻止幽门螺旋菌生产阿摩尼亚，从而显著削弱其活动能力。

除了实验室的研究结果外，港大进行的另一项调查也发现，有饮茶习惯的人胃部发现幽门螺旋菌的比率相对较低。这一观察结果进一步证实了绿茶对抑制幽门螺旋菌的实际效果。

古永亮教授进一步指出，绿茶中的儿茶素含量较高，其中以龙井茶的儿茶素含量最为丰富，甚至超过了日本绿茶和茉莉茶。

尽管绿茶具有诸多益处，但中医认为体质虚寒的人士不宜过量饮用。如果出现饮茶后胃痛、食欲不振等现象，建议减少饮茶量或在饮茶前适当进食以缓解不适。

这项研究为预防和治疗胃溃疡提供了新的视角，同时提醒我们在日常生活中可以适量饮用绿茶来维护胃部健康。（实习编辑：陈占利）