秋季吃什么养胃

随着秋季的到来，天气逐渐转凉，养胃成为了人们关注的焦点。那么，如何在秋季养胃呢？吃什么可以养胃呢？接下来让我们一起探讨这个问题。

为了拥有一个健康的胃，我们需要从饮食做起。早晨，是一天中最重要的养胃时刻，因此早餐最好吃热食，不宜过于油腻，特别是要拒绝油炸食品。要纠正不良的饮食习惯，避免过食肥甘、辛辣、酸甜等刺激性食物，禁酒。在饮食定时定量的基础上，还要做好保暖措施，避免胃部受凉。注意营养平衡，多摄取富含维生素的食物，以保护胃黏膜、提高防御能力，促进局部病变的修复。秋季养胃要注意做到饮食宜软、温、暖、素、鲜，有利于消化和病后的修复。那么，接下来我们看看秋季吃什么可以养胃。

一、栗子。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋等功效。生栗子中的酶和维生素C等营养成分丰富，细嚼慢咽时消化更充分，更利于人体吸收。但需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超过10颗。

二、莲子。古人认为莲子是脾之果，秋季食用莲子不仅有养胃的效果，对女性而言还有养心安神、健脾补肾等功效。除了传统的莲子粥、红枣银耳莲子汤等食用方法外，还可以尝试其他做法。值得注意的是，红莲子补肾补血效果更好。

三、花生。花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气等，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人食用。花生中的高蛋白油料作物自古享有“长生果”的美誉。需要注意的是，花生红衣补气止血的作用更强。需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生。而煮粥或打花生浆则可挑选大粒的花生。但需注意少数人对花生有过敏反应应避免食用。此外发霉的花生具有致癌性不可食用。

秋季养胃需谨慎，九种食物需拒绝

秋季是养胃的黄金时期，但有些食物却是养胃的禁忌。究竟哪些食物应该避免呢？让我们一起来看看。

豆类和咖啡是养胃人士的禁忌食物。豆类中的低聚糖难以消化，容易导致肠道产气。而咖啡则刺激胃部，导致胃酸分泌过多，容易引起消化不良和泛酸。

薄荷、汽水等也是伤胃的罪魁祸首。薄荷会放松食道括约肌，导致胃酸流进食道。汽水的刺激性较大，容易导致肠胃不适。果汁虽然健康，但过量饮用会增加胃部负担。

西兰花和番茄也应少吃。西兰花中的可溶性膳食纤维只能在大肠中分解，产生大量气体。番茄是酸性食品，会刺激胃部产生过多胃酸。

柑橘汁等酸性饮料会刺激食道，使感觉神经受到刺激。如果早晨起来后首先喝下一大杯柑橘汁，会提高胃肠内的酸性。生洋葱、油腻食物、巧克力和辣椒等也应避免或适量食用。

那么，秋季应该喝些什么来养胃呢？

秋季养胃，推荐多喝几种美味粥。

红枣粥是其中之一。红枣性温，营养价值高，能够补气养血、补益脾胃。将红枣与小米一起熬粥，滋补养胃的效果更佳。但糖尿病患者需忌食红枣。

鸡蛋粥也是一道非常营养养胃的早餐粥。鸡蛋能够补充丰富的营养物质，具有补肺养血、滋阴润燥的功效。

南瓜粥也是胃病患者的好选择。南瓜具有帮助胃消化的作用，能够防止消化不良、食物堆积，保护胃功能。南瓜中所含的果胶能够保护胃黏膜，避免粗糙食物对胃的刺激。

秋季养胃要谨慎选择食物，尽量避免上述九种食物，多喝一些营养丰富的粥品，保护胃黏膜，让胃健康起来。做法：南瓜新鲜采摘后，去皮洗净，放入蒸锅中蒸煮至软糯，然后将其捣成泥状。将大米加入适量水中熬煮，待煮沸后，将南瓜泥缓缓加入，一边煮一边搅拌，直至大米与南瓜完美融合，变得软烂可口。

以下是秋季养胃的注意事项：

1. 保暖：随着秋季天气转凉，胃病容易多发和复发。我们要注意胃的保暖，适时增加衣物，夜晚睡觉时要盖好被子，以防腹部受凉。

2. 调养：秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为原则。定时定量，少食多餐，选择易消化的食物。烹饪方式应以蒸、煮、熬、烩为主。多食用富含维生素的食物，以保护胃黏膜，提高防御能力。食物选择上，建议多食用甘味食物，如山药、小米、南瓜等，可滋补脾胃。脾胃虚寒者应避免生冷食物，肝郁气滞者则忌在生气后立即进食。吃饭时要注意细嚼慢咽，有助于消化。

3. 忌口：胃病患者需忌口，避免过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物，更忌暴饮暴食。禁酒，以免刺激胃黏膜导致病情恶化。服药时需注意服用方法，部分药物需在饭后服用，以免刺激胃黏膜。有的药需在饭前服用，以中和胃酸，提高药效。

4. 静心：胃病的发生与发展与情绪、心态密切相关。要保持精神愉快，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

5. 运动：肠胃病人需结合自身体征，进行适度的锻炼，如散步、太极拳等，以提高机体抗病能力，减少疾病复发，促进身心健康。