日常生活中肝炎患者该如何预防

在历经了十年的病程之后，肝炎患者面临的状况令人堪忧。高达80%的患者出现了不同程度的纤维化症状，这其中更有30%的患者由于肝硬化治疗不当，在五年的时间里死亡率飙升至70-85%。专家明确指出，乙、丙、丁型病毒是公认的致癌微生物，这些病毒与日常饮食中的致癌物质相结合，更是加剧了肝癌的风险。肝炎病人在日常饮食中必须高度重视预防措施。

绝对要忌食霉变食品。诸如家藏花生、玉米、稻谷等食品，一旦发霉，应立即丢弃。黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素是一种强致癌物质，其致癌性远高于亚硝胺和本并在。当怀疑食品被霉菌污染时，应立即通知卫生防疫部门进行检查，获得允许后方可食用。

对于出现哈喇味的动植物油，一定要避免摄入。陈腐油类中的丙二醛化学成分会破坏蛋白质和DNA的结构，导致细胞癌变。动植物油不宜存放过久，已经变质的不应食用。

米糠纤维在防癌方面有着不可忽视的作用。米糠中富含B族维生素，能够保护肝脏。更重要的是，米糠纤维能够吸附致癌有害物，并将其以大便的形式排出体外。对于肝炎患者或表面抗原长期携带者来说，经常食用米糠，吸附并排泄消化道中的有害物质，是预防肝癌的有效措施。

面对这样的健康危机，肝炎患者不仅要积极配合治疗，更要在日常生活中做好预防工作。注意饮食卫生，避免食用有害食物，增加米糠等富含纤维的食物的摄入，这些都是预防肝癌的重要措施。希望每位肝炎患者都能重视日常饮食中的预防，远离肝癌的威胁。也希望大家能关注身边人的健康，共同为预防肝癌做出努力。