肝病享口福“浅尝辄止”

【关注焦点】香港著名艺人沈殿霞的健康状况备受瞩目

前不久，沈殿霞因突发昏倒紧急入院，引发各界关注。据报道，这次入院疑与其大量食用大闸蟹有关。在这个螃蟹肥美的季节，沈殿霞的故事给大家敲响了警钟，特别是那些患有肝胆疾病的朋友。

沈殿霞，被誉为“肥肥”，去年经历了通胆管手术并出现并发症，接着接受了肝肿瘤切除。虽然其间病情有所反复，但她仍然难以抵挡美食的诱惑。不幸的是，一次吃了6只大闸蟹后，她突然入院。

那么，为何6只大闸蟹会让沈殿霞如此不堪一击呢？对此，医学专家表示，肝脏具有代谢和解毒功能。我们每天所吃的食物，必须先经过肝脏的化学处理，转化为人体所需的养分。而沈殿霞作为肥胖人群，且患有肝病，其肝功能已经有所下降。进食过多的海鲜类高蛋白食品无疑会加重肝脏的负担，导致血氨增高，从而引发昏迷。

对于肝胆疾病患者来说，日常饮食对疾病的控制具有重要影响。肝胆手术后，患者容易出现炎和胆管感染。暴饮暴食和过度食用油腻食物是绝对不能触碰的禁忌。这类患者应当少食多餐，避免胆汁淤积诱发疾病。应远离高胆固醇和高脂肪食品，以防血脂过高和胆囊问题。

虽然高蛋白食品有助于增强免疫力和修复肝细胞，但对于肝胆疾病患者来说，因为肝功能下降，不宜过多摄入。患者应根据自身状况，适量分次进补。

在此提醒广大市民，秋季正是螃蟹肥美的季节，也是大家享受美食的好时机。健康饮食永远是第一位的。特别是那些患有肝胆疾病的朋友，一定要管住自己的嘴，避免过度食用高蛋白食品，以保护自己的身体健康。

（实习编辑：李杏）