七大金砖 筑好“保胃塔”

这些蔬菜都是我们生活中不可或缺的美食佳肴，它们不仅滋味各异，营养丰富，更有着诸多对健康大有裨益的特性。让我们一起这些蔬菜的奥秘。

胡萝卜。将胡萝卜切成丝用醋拌食，不仅口感鲜美，更是能提高人们的抵抗力，对抗感染。这种常见的蔬菜富含多种营养素，是健康生活的良好选择。

再来看看番茄。它含有丰富的柠檬酸和苹果酸，这些有机酸能够促进整个机体的新陈代谢。番茄还能刺激胃液生成，加强消化油腻食物的能力。每天只需吃2至3个番茄，就能满足人体一天的维生素C需求。

芹菜，那股清新的味道让人心旷神怡。芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2和C，是维生素缺乏者的理想食物。它独特的营养成分和清香味道，更是让人爱不释手。

木瓜的维C含量远超过橘子，而且它还有助于消化，防止胃病发生。这种热带水果不仅美味可口，更是健康的守护者。

豌豆则是一种具有多重功效的蔬菜。它既能益气和中，生津止渴，又能利湿解毒，对于腹胀、呕吐等症状有一定的治疗作用。

白菜能够养胃和中，利水除烦。在我们日常饮食中，白菜是一种非常常见的蔬菜，它的营养丰富，对人体健康有着诸多益处。

香菇具有行气健脾、和胃益气、开胃助食的作用；南瓜则可补中益气，利水除毒，对脾胃虚弱、少食、腹胀者有一定的辅助治疗效果。

这些蔬菜不仅美味可口，更是健康的秘密武器。在我们的日常生活中，应该多吃这些蔬菜，让健康伴随我们每一天。（实习编辑：柳露）