悠享美食，适量养生，过量伤身

俗话说，物极必反，饮食营养亦是如此。有些食物虽然健康，但过量摄入同样会带来不良后果。美国《女性健康》杂志网站近期刊登了专家意见，提醒我们一些不能过量摄入的健康食物。

酸甜可口的橘子和番茄，营养丰富，备受人们喜爱。西奈山医院胃肠动力中心主任吉娜山姆指出，这两种食物属于高酸性食物，过量摄入可能导致胃食管反流，长期如此更可能诱发食管病变。普通人每天享用橘子或番茄不宜超过两份（每份约为一拳大小），如已有胃食管反流症状，则应尽量避免。

豆腐是日常食材中的佼佼者，但其主要原料大豆，虽然有助于控制血压和血糖水平，但过量食用会抑制人体对铁的吸收，尤其是女性需特别注意。专家建议，为确保安全，每天食用豆腐的量不应超过两份（约400克）。

菠菜是食物纤维、多种维生素和矿物质的良好来源，富含叶黄素，有助于预防疾病、保护视力。菠菜中含有大量草酸，这种化合物可能导致草酸钙肾结石患者病情加重。为减少草酸含量，烹制前最好用开水焯一下。

金枪鱼罐头方便美味，但其体内汞含量较高，过度摄入可能导致视力、听力障碍，以及动作失调等问题。专家建议，一周内食用金枪鱼罐头不超过3-5罐，可选择营养价值相似、汞含量较低的鲑鱼、鳕鱼、虾类等作为替代。

蛋白质是人体必需的营养成分，但过量摄入动物蛋白质可能引发胰岛素水平变化，加速人体老化，增加乳癌风险。一项研究发现，如人体摄取的总热量中20%来自动物蛋白质，因癌死亡的风险将增加4倍，整体死亡风险增加75%。日常饮食应适量减少肉类摄入（动物蛋白质），增加豆类、坚果、谷物等植物蛋白的摄入。

饮食之道，在于平衡。我们在享受美食的更要注重食物的摄入量和搭配，以保持身体健康。