脑血栓的饮食

脑血栓患者及时接受治疗后，配合恰当的饮食调整，往往能取得显著的康复效果。在饮食方面，应注重易消化、高营养的食物选择。新鲜蔬菜可切成细末，水果榨汁后频繁服用，若患者超过24小时无法进食，可通过鼻饲方式维持营养摄入。

在日常饮食中，需要注意以下几点：

要限制脂肪的摄入量。每日饮食中应减少总脂肪量，特别是动物脂肪，转而选择植物油如豆油、花生油和玉米油等。每日脂肪摄入量应控制在300毫克以内，相当于每周可适量摄入3个蛋黄。

控制总热量摄入也是关键。通过控制脂肪摄入，血脂水平会随之下降。

要适量增加蛋白质的摄入。由于膳食中的脂肪量减少，需要增加蛋白质的摄入，可以选择瘦肉、去皮禽类、鱼类（特别是海鱼）以及豆制品如豆腐和豆干等。这些食物有助于降低血液胆固醇及血液粘滞度。

还需要注意限制精制糖和含糖类的甜食的摄入，包括点心、糖果和饮料等。对于脑血栓患者而言，食盐的用量也要控制在小量，采用低盐饮食。每日食盐量控制在3克，可以在烹饪后再加盐拌匀。

在烹饪过程中也可以注意调味料的搭配。例如，加入食醋、番茄酱和芝麻酱等可以增加食欲。食醋不仅可以调味，还能加速脂肪的溶解，促进消化和吸收。芝麻酱含有丰富的钙，经常食用有助于补充钙质，对预防疾病有一定好处。

脑血栓患者要养成经常饮水的习惯，特别是在清晨和晚间。这样可以有效地稀释血液，降低血栓形成的风险。保持适当的饮食和生活方式，脑血栓患者可以在治疗和康复过程中取得更好的效果。