春季慎防甲肝，吃海鲜要煮熟

甲肝与戊肝：不容忽视的“吃”出来的疾病

甲型肝炎与戊型肝炎都与饮食紧密相连，许多患者都是因不当饮食而感染。被污染的食物或水源，都会成为引发这两种肝炎的罪魁祸首。患者及亚临床感染者都可能成为传染源。感染甲肝或戊肝病毒后，初期的症状如感冒或胃病，包括发热、乏力、食欲不振、厌油等，容易被忽视。随后，尿色变黄、眼黄、皮肤黄等“三黄”症状会显现，同时肝区不适，这时检查会发现肝功能异常。

在职业人群中，甲肝和戊肝的发病率较高，这主要与日常饮食习惯有关。上班族追求新颖饮食，而生食蔬菜、鱼或海鲜的流行，为细菌病毒提供了可乘之机。这些肝炎主要通过摄入被病毒污染的食物、水或使用受污染的餐具传播。在农村地区，由于环境卫生、饮水卫生及个人卫生习惯较差，农民也更容易通过日常接触感染甲肝或戊肝。

医学资料显示，甲肝主要影响儿童和青少年，但成人发病率也在上升。而戊肝则主要影响中年、老年及孕妇，其中孕妇的病死率高达20%左右。老年人感染戊肝后病情往往较重，这两种肝炎虽然不会转为慢性肝炎，但其病程长，给病人和家庭带来沉重的经济负担。近年来烟台市的甲肝和戊肝发病率明显上升，其中戊肝上升幅度更大。

肝病专家为预防甲肝和戊肝提出以下建议：首先要保护水源，防止污染；提倡饮用开水，避免生水；搞好个人卫生，饭前便后洗手；对食具、茶具和生活用具经常消毒；在饮食上，注意食品卫生，尽量避免生吃海鲜，如果食用，务必确保煮熟煮透；食用凉拌菜时也要洗净。

预防甲肝的有效措施是注射甲肝疫苗。疫苗分为灭活疫苗和减毒活疫苗两种，按照相应的免疫程序进行接种。烟台市以往主要使用灭活疫苗，如果接种未满2剂次，建议到预防接种门诊补种。

为了保障健康，让我们从日常生活中的细节做起，预防甲肝和戊肝的发生。关注更多专家文章推荐，获取更多关于肝病防治的知识与技巧。只有这样，我们才能更好地保护自己和家人的健康。