胃溃疡病人应与其他人分开用碗筷

胃溃疡：一项不容忽视的健康警告

胃溃疡可发生在任何年龄段，但以45-55岁的人群最为常见。这种常见的胃病典型表现为饥饿不适、饱胀嗳气、泛酸或餐后定时慢性中上腹疼痛。而背后的主要致病菌是油门螺旋杆菌，一种具有强传染性的细菌。

幽门螺旋杆菌，被世界公认为胃部杀手，能在人的胃内长期大量繁殖，导致终生感染并引起组织损伤，从而造成胃溃疡久治不愈。它的传染性极强，大规模流行病学调查显示，幽门螺旋杆菌在人群中的感染率可高达50%以上。更值得注意的是，家庭内部的口口感染传播是此细菌的重要感染途径。

一项美国医学研究新发现指出，亚洲人共用餐具的习惯使得胃溃疡在家庭成员中极易交叉感染，其发病率远高于实行分餐制的欧美国家。对此，国内外医学专家建议，有传统饮食习惯的人在与家人共同吃饭时应采用分餐制，避免共用餐具，最好个人专碗专筷，这是防治幽门螺旋杆菌交叉感染胃溃疡的重要措施。

在日常生活中，人们对传染性疾病较为重视，但对细菌感染性疾病如胃溃疡却常常忽视。共用碗筷进餐的现象十分普遍，但你知道吗？碗筷是最容易感染细菌的。据检测，每个饭碗和每双筷子上的细菌数量可达1600~3100多个。当共用碗筷进餐时，细菌就会通过餐具互相交叉感染。

对于胃溃疡患者来说，饮食疗法是重要的一部分。在饮食上，患者应注意加强营养，选择易消化、富含蛋白质和丰富的食物，如稀饭、细面、软食、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品等。应选用富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果。这些食品有助于增强机体抵抗力，促进受损组织修复和溃疡愈合。

胃溃疡患者在日常生活中还需注意限制多渣食物，避免油炸、粗纤维食物以及过甜、过酸、过咸、过热、生冷、辛辣食物。烹调方式也需恰当选择，以蒸、烧、炒、炖为主，避免煎、炸、烟熏等不易消化的烹制方式。

胃溃疡是一种不容忽视的健康警告，我们在日常生活中要采取预防措施，注意饮食习惯和餐具使用，以降低感染风险。一旦出现相关症状，应及时就医，以免延误治疗。