开水冲鸡蛋 治疗胃溃疡的偏方

饮食疗法是预防和治愈疾病的关键环节。对于患者而言，饮食上的调整显得尤为重要。

为了加强营养，患者应该选择易消化、富含足够热量、蛋白质和维生素的食物。例如，稀饭、细面条、牛奶、软米饭等都是极佳的选择。豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品等也为身体提供必需的养分。新鲜蔬菜和水果则是维生素A、B、C的丰富来源，有助于增强机体抵抗力，促进受损组织的修复以及溃疡的愈合。

对于泛酸多的患者，牛奶的摄入应适量减少。

在食物选择上，患者应该限制多渣食物，如油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的食物，如芹菜、韭菜等。这些食物不仅难以消化，而且会引发胃液大量分泌，加重胃的负担。但对于这些食物的加工制品，如菜泥等，还是可以适量食用的。

患者还应避免食用刺激胃酸分泌的食物。如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，都应列为禁忌。甜食、过酸、过咸、过热、生冷、辛辣食物以及过硬食物都应小心避免。对于溃疡患者来说，也是必要的。中的能扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。

烹调方式也十分重要。蒸、烧、炖等烹调方式更利于食物的消化和吸收。而煎、炸、烟熏等烹制的菜则不易消化，影响溃疡面的愈合。

制定合理膳食制度也是关键。患者应该定时定量进餐，细嚼慢咽，保持思想松弛，精神愉快。对于溃疡活动期的患者，以流质或半流质、易消化、富有营养的食物为主。近年来研究认为，尽管少食多餐可以暂时缓解疼痛，但不利于溃疡愈合。除急性发作期外，患者应该坚持一日三餐规律进食。

还有一个推荐的疗方是开水冲鸡蛋。鸡蛋打入碗中搅匀，用滚烫的开水冲熟后即可食用。这不仅因为鸡蛋质地柔软，容易被胃消化吸收，减轻胃的负担，而且鸡蛋黄中的卵磷脂对胃黏膜有很强的保护作用。

为了防止病人大便干燥，还应该多吃琼脂、香蕉、蜂蜜等润肠食物。这对于溃疡病人来说非常重要。

饮食疗法在预防和治愈疾病中起着至关重要的作用。患者应该根据自身的状况选择合适的饮食方式，辅助以必要的生活方式调整，才能更好地恢复健康。（实习编辑：陈占利）