喝桑叶茶吃谷类预防糖尿病

自古以来，中医将桑叶视为治疗消渴证的良药。近代医学研究表明，桑叶不仅具有调节血糖的作用，还含有丰富的氨基酸、纤维素、矿物质等多种成分，具有降血糖、降血压、降血脂等多种功效。经常饮用桑叶茶，可以提高葡萄糖耐量，有效预防高血糖和糖尿病的发生。

经霜的桑叶品质更佳，晒干后备用或直接购买，每日用干桑叶10-20克或鲜桑叶稍增分量，用开水冲泡，可当做茶饮。桑叶不仅有清肝明目的作用，对各种目疾也有较好疗效。

桑叶与菊花的搭配，不仅能提高糖尿病患者的免疫力，对暑热引起的发热也有良好效果。有些糖尿病患者存在误区，主动限制谷类食物的摄入，其实这是不利于血糖控制的。

谷类食物是主要提供能量的食物，同时也富含膳食纤维、矿物质、B族维生素等营养成分。糖尿病患者的膳食应以谷类食物为主，占总能量的一半以上。在选择谷类食物时，要注意粗细搭配，适当多吃小米、高粱、玉米等粗粮。谷蔬搭配也很重要，蔬菜中的果胶能与谷类食物一起影响葡萄糖的吸收和利用，使餐后血糖不会突然上升。选择血糖生成指数低的谷类食物进行搭配，以降低餐后血糖反应。

在现代生活中，居民膳食结构发生了很大变化，动物性食物的摄入量增加，谷类食物的摄入量减少，这种变化对健康不利。调查数据显示，我国城市居民能量食物来源中，谷类仅占48.5%，而脂肪供能比高达35%，已经超过了世界卫生组织推荐的30%水平。糖尿病患者更应注意膳食结构的合理性，在营养师的指导下摄入适量的谷类食物。

在享受美食的我们也要关注食物对健康的影响。糖尿病患者的饮食调整是一个重要的治疗手段，选择适当的食物搭配，不仅可以控制病情，还可以提高生活质量。让我们以平衡的膳食结构，迎接健康的生活。