男人喜欢喝牛奶容易得癌？

牛奶的营养价值深受人们赞誉，随着越来越多的人开始每日享用牛奶，一些令人深思的研究结果也浮出水面。研究表明，经常喝牛奶的男性可能面临较高的前列腺癌风险。

这一观察并非空洞无据。美国波士顿的一支研究团队对超过2万名男性医生进行了长达11年的跟踪调查。这些男性所摄入的奶制品包括脱脂奶、全脂奶和乳酪等。调查结果显示，与每天摄入150毫克钙的男性相比，那些每天摄入600毫克钙的男性发生前列腺癌的风险上升了32%。进一步的分析还发现，每天食用两份以上（每份相当于240毫升牛奶）的男性与食用较少奶制品的男性相比，其前列腺癌风险上升了34%。类似的趋势也在美国费城的研究人员近十年的流行病学调查中得到证实。

国内的研究同样表明，牛奶摄入量和前列腺癌的发病率存在明显的相关性，其中的原因可能是部分品牌的牛奶中雌激素含量较高。这无疑给人们敲响了警钟，虽然牛奶具有很高的营养价值，但也需要适度饮用。

幸运的是，我们的饮食中还有其他一些因素可以对抗这种风险。例如，一些植物化合物如番茄红素就具有抗癌作用。番茄红素是一种类胡萝卜素，广泛存在于各种水果和蔬菜中，尤以番茄中的含量最为丰富。美国研究人员对男性进行了长达六年的跟踪调查，结果发现，与不吃生番茄的人相比，每周吃两到四次生番茄的人患前列腺癌的风险降低了26%。番茄比萨和番茄酱也表现出类似的效果。番茄红素的抗氧化性能极强，它能够保护遗传物质DNA，抑制癌细胞增殖，调节激素水平，其抗前列腺癌作用已被大量研究所证实。

对于男性来说，在享受牛奶带来的营养的也需要适度饮用，注意营养均衡。为了前列腺的健康，不妨在日常饮食中增加一些番茄的摄入量。在享受美食的也在无形中为前列腺加了一份保障。