叶酸竟然可预防胃癌？

关于胃癌，一个令人深思的事实摆在眼前：高达80%至90%的胃癌被认定为肠型胃癌，这种病症的早期症状微妙且难以与一般胃病区分，使得我们在早期很难发现其存在。在我国，这类疾病的早期发现率仅约10%。

对于肠型胃癌，慢性萎缩性胃炎被视为最主要的癌前病变。研究指出，大约75%伴有重度异型增生的慢性萎缩性胃炎患者，如若不进行干预治疗，他们可能在短短八个月内就面临早期胃癌的风险。叶酸作为一种水溶性维生素，它在此过程中的作用不可忽视。叶酸能参与治疗慢性萎缩性胃炎，从而有效地预防这部分胃癌的发生。

叶酸对预防胃癌的重要性在于其与DNA的合成、稳定性和甲基化水平的关系。当甲基化水平降低时，癌症基因的活性增强，诱发癌症的风险增加。而叶酸的摄入能使DNA甲基化维持在正常水平，使癌症基因失去活性，从而起到抑制癌症的作用。

但叶酸的效用并非一蹴而就。为了有效预防胃癌，建议每日三餐后各服用一片至两片叶酸片（每片五毫克），并且需要长期坚持。通过饮食补充叶酸同样重要。叶酸的食物来源丰富，如菠菜、胡萝卜、南瓜等蔬菜，豆类、坚果等食品都是良好的叶酸来源。

对于已经确诊为胃癌的患者，叶酸的摄入需要谨慎。从流行病学的角度看，过量服用叶酸可能会促使肿瘤加速生长。虽然化疗期间有时会使用叶酸的代谢产物四氢叶酸钙盐，但这并不意味着直接服用叶酸就能治疗胃癌。实际上，美国学者已经发现，对于已经患有结肠癌的患者，服用叶酸可能会不利于病情。这一点，我们必须高度警惕。

叶酸对于预防胃癌具有重要意义，但也需要正确使用。我们应对此有深入的了解，并遵循医生的建议，确保叶酸的摄入既能起到预防作用，又不会对健康造成不利影响。