个人与家庭防癌九条原则

中国一流的癌症肿瘤交流平台抗癌健康网发布的个人与家庭防癌九条原则

癌症，这个让人闻之色变的疾病，其预防与我们的日常生活息息相关。对于个人和家庭而言，了解并实践以下九条原则，将有助于降低癌症的发病风险。

一、调整烹饪方式与饮食习惯

尽量避免高温油煎炸食品，因为过高的温度可能导致食物中产生致癌物质。减少烟熏火烤类食品的摄取，这类食品也可能受到多环芳烃类致癌物的污染。腌制食品中含有过多的盐分和可能产生的亚硝胺类物质，也不宜过多食用。我们提倡改进烹调方法，如多用蒸、煮、凉拌等健康烹饪方式。

二、控制脂肪摄入

为了预防癌症，每天摄入的脂肪热量不应超过总热量的30%。随着生活水平的提高，脂肪摄入过多已经导致了一些癌症发病率的上升。过多的脂肪摄入可能引起体内某些激素的失衡，从而增加患癌风险。

三、防范发霉粮食

发霉的粮食可能含有致癌的霉菌毒素。收割的粮食应充分晾晒或烘干，存储时要通风防潮。对于发霉的粮食，不仅人不能食用，也不能喂家禽家畜。轻度发霉的粮食在食用前应认真处理，但紫外线和一般煮沸高温并不能破坏其中的致癌物质。

四、重视饮水卫生

饮水卫生对预防癌症同样重要。饮用被污染的水可能增加患肝癌的风险。在农村地区，应尽量避免浅井水，尽量使用自来水、流动水或深井水。家中的储水缸应定期清洁，必要时使用漂白粉消毒。

除此之外，还有五条重要的防癌原则：

五、限酒。和酒精是已知的致癌物质，限酒是预防癌症的重要措施。

六、增加运动和户外活动。适度的体育锻炼和户外活动有助于提高身体免疫力，降低患癌风险。

七、保持良好的心态。长期的精神压力可能导致免疫系统功能下降，增加患癌风险。保持心情愉悦，学会减压，有助于防癌。

八、避免过度暴晒和接触有害物质。过度暴露在阳光下和接触一些有害物质可能增加患癌风险，应注意防护。

九、定期体检和筛查。定期体检和筛查有助于早发现、早治疗，降低癌症的死亡率。

据调查，城市高楼顶层的水箱管理存在疏漏，部分水箱缺乏维护，如储水箱未加盖，导致灰尘和纸屑等杂物落入水中。更有甚者，水箱内长满青苔和藻类植物，底部沉积脏物。这样的水质显然不符合饮用水标准。长期饮用这种水，对于预防癌症无疑是不利的。

并尽量避免饮酒，是预防癌症的重要措施。国内外的研究表明，烟雾中含有多种致癌物质，与约三分之一的癌症患者有关。吸烟不仅可能导致喉癌，还可能引发口腔癌、唇癌、食管癌、胃癌、癌、肾癌和膀胱癌等。吸烟还会污染室内空气质量，对室内不吸烟的人造成被动吸烟的危害，增加癌症风险。我们强烈建议青少年切勿尝试吸烟，吸烟者则应果断，选择健康，远离癌症。

饮酒能促使食物中致癌物的吸收，降低肝脏的解毒功能，削弱人体免疫力。研究指出，饮酒是肝癌的辅助致癌因子，与口腔癌、咽喉癌、食管癌、肝癌有明显关联，甚至与胃癌和乳腺癌也有一定关系。市面上的酒类，由于酿造原料、过程等原因，可能含有亚硝胺、霉菌毒素、杂醇油、多环芳烃类等致癌物。饮酒与吸烟还有协同致癌作用，我们建议大家尽量戒酒。

人的一生约有70%-80%的时间在室内度过，因此室内空气质量直接影响人的健康。厨房空气污染是室内空气污染的重要源头。在一些地方，厨房与卧室没有分隔，炉灶产生的烟雾和油烟会污染室内空气，含有致癌物质，危害健康。我们提倡炉灶应安装烟囱，厨房与卧室、休息室必须分隔开，并保持良好通风。

近年来，居民住房装修成为消费热点，但一些不合格的装修材料可能含有甲醛、苯、酯、三氯一烯和氡气等有毒物质。甲醛是一种刺激性有毒气体，接触达到一定量后可能引起鼻腔癌、咽喉癌等。苯可以抑制人体造血功能，大量吸入可能引发白血病。使用以上装修材料时，必须注意施工期间的空气流通。装修完工后，应让房屋通风3-4周，让室内挥发的有害气体大部分排放出去后再入住。

一些土壤和岩石含有放射性核素，能释放出放射线，长期接触可能引发肺癌、白血病和放射病等病症。预防室内放射线氡气的方法包括：远离放射性矿藏地区修建房屋，不选用放射性元素含量高的物质做建筑材料，以及保持室内通风。

要预防癌症，还需保持良好的精神情绪和心理状态。研究发现，大多数癌症患者在发病前存在长期的情绪压抑和家庭不和睦。我们要保持乐观情绪，振作精神，善于自我安慰和解脱，保持良好的家庭关系和同事关系，避免急躁、暴怒或郁郁寡欢。乐观的精神情绪有利于病情好转，而不良的心理状态会影响治疗效果和康复。让我们以良好的精神状态，向癌症作斗争。重塑饮食智慧：以食物为武器，抵御癌症侵袭

自古以来，中国的传统饮食就以其独特的方式滋养着我们的身体。我们的膳食结构融合了各种元素，既有精细的粮食，也有粗犷的粮食；既有肉类，也有丰富的蔬菜；没有偏食，食物种类丰富多样。这种均衡的饮食结构，符合健康之道，为我们筑起了一道抵御疾病的坚固防线。

某些西方膳食模式，过分偏重肉类和脂肪的摄入，而粮食和蔬菜的摄入不足，导致了某些癌症的发病率不断攀升。这是一个值得我们深思的问题。我们需要重新认识食物的力量，借助合理的膳食来预防癌症。

在我们的日常膳食中，有很多食物具有天然的防癌作用。它们是大自然的恩赐，是我们健康的守护者。这些食物包括：玉米、白薯、南瓜、麦麸等谷物；萝卜、胡萝卜、葱蒜、元白菜、大白菜等蔬菜；包心菜、油菜、西兰花(花椰菜)、蘑菇、苦瓜、茄子等丰富的蔬菜种类；还有西红柿、豆类、豆制品、各种新鲜水果、海产品、奶类以及茶叶等。

适当地多吃这些食物，不仅有利于我们的健康，更能帮助我们抵御癌症的侵袭。这些食物中富含的抗氧化物质、膳食纤维、微量元素以及多种维生素，都是我们身体所需的抗癌元素。它们可以有效地清除体内的有害物质，修复受损细胞，增强免疫力，从而帮助我们预防癌症。

让我们重塑饮食智慧，以食物为武器，抵御癌症的侵袭。保持传统的膳食结构，适当引入西方的饮食精华，构建一种既健康又美味的饮食方式。让我们以食物的力量，守护我们的健康，迎接更美好的未来。