某小区居民刘大妈胃病多年，久治不愈。最近，她搬到女儿家居住后，惊讶地发现女儿和女婿也出现了胃溃疡的症状。经过深入了解，原来这一切都是因为幽门螺旋杆菌的交叉感染。
幽门螺旋杆菌是公认的胃部杀手，它能在人的胃内长期生存并繁殖，导致组织学胃炎，进而引发胃溃疡。这种病菌的感染力很强，全球范围内的大规模流行病学调查显示，幽门螺旋杆菌在人群中的感染率超过50%。更令人担忧的是，家庭内部的口口相传是这种病菌的重要传播途径。
美国医学的研究发现，亚洲人共用餐具的习惯共用饭碗、筷子和菜盘，使得胃溃疡在家庭成员中极易交叉感染。在澳大利亚墨尔本的一家医学中心调查中，发现保留中国传统共餐制饮食习惯的华人，幽门螺旋杆菌的感染率比澳大利亚其他分餐制人群高出一倍多。这一发现揭示了胃溃疡在华人社区的高发率与此有关。
在日常生活中，人们往往重视肝炎等传染病的防护，却忽视了胃溃疡等细菌感染性疾病的严重性。其实，碗筷是最容易感染细菌的。据检测，每个常用的饭碗和每双筷子上可附着多达1600~3100个细菌。当家人共用碗筷进餐时，细菌便可通过餐具互相交叉传染。在我国，习惯与家人共用碗筷的人胃溃疡的感染率和发病率都相对较高。
为了有效防治幽门螺旋杆菌的交叉感染，医学专家建议，传统饮食习惯的人在与家人共同进餐时应采用分餐制，避免共用餐具。最好的方法是每个家庭成员都有自己的专用碗和筷子。这不仅是对个人健康的负责，也是对家人健康的关爱。小小的改变，能带来大大的健康保障，让我们一起行动起来，共同守护家人的胃健康吧！