碳酸饮料的健康知识
两性 2025-06-05 01:56两性健康www.xiang120.com
炎炎夏日,一口冰冻碳酸饮料带给我们畅快的舒爽感受。你是否知道在这美妙的口感背后,科学家们正在对碳酸饮料中的防腐剂展开激烈的争论?近日,英国谢菲尔德大学的研究结果令人震惊:常用的碳酸饮料防腐剂苯甲酸钠,可能会破坏人体DNA的关键部分,进而影响我们的健康。
苯甲酸钠,这种代号E211的防腐剂,在全球价值740亿英镑的碳酸饮料产业中被广泛应用。作为苯甲酸的衍生物,它天然存在于各种浆果中。谢菲尔德大学的分子生物学专家彼得派珀教授的研究发现,苯甲酸钠可能会破坏人体线粒体DNA中的关键区域。
线粒体是我们细胞中的“能量工厂”,负责将有机物转化为能量,供给细胞活动。派珀教授指出:“苯甲酸钠这类化合物能够破坏线粒体DNA,阻止其正常活动,就像让线粒体‘罢工’。”这意味着,如果线粒体遭到破坏,细胞就会出现故障,甚至可能引发一系列疾病,包括神经系统退化性疾病。
过去的安全检测似乎已“过时”。关于苯甲酸钠是否会引发癌症,科学界一直争论不休。英国食品标准局去年调查发现,部分碳酸饮料品牌的苯含量过高,这些产品已经不在英国市场上销售。如今,随着研究成果的发布,英国议员们纷纷要求对苯甲酸钠这种防腐剂进行紧急调查。
对于那些热衷于饮用碳酸饮料的消费者,尤其是孩子们,派珀教授建议要谨慎。他表示,经常大量饮用碳酸饮料的孩子们特别需要注意。因为他们的身体正在发育阶段,对外部物质的反应更为敏感。
在这个夏日,我们或许需要重新审视我们对碳酸饮料的选择。让我们在享受美味的也保护我们的健康。毕竟,健康才是我们最宝贵的财富。 (实习编辑:张曼)
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