致使肝硬化的原因有哪些 吃什么有助康复
肝硬化：深入与食疗建议
肝硬化，一种常见的慢性肝病，由多种因素长期损害所致。其成因多样，包括病毒、酒精、营养、工业毒物、药物、循环障碍、代谢障碍以及胆汁淤积等。在中国，病毒性肝炎尤其是乙肝，是引起门静脉性肝硬化的主要因素。长期大量酗酒也会对肝脏造成直接毒性损害。
营养不良、动物实验都证明，营养不足也可能成为肝硬化的间接病因。而长期或反复接触某些工业毒物，如含砷杀虫剂、四氯化碳等，或长期使用某些药物，也可能导致肝硬化。除此之外，慢性充血性心力衰竭、慢性缩窄心包炎等引发的肝内长期淤血缺氧，也会引起肝细胞坏死和纤维化。
为了缓解肝硬化，除了医学治疗，食疗也是一种重要的手段。以下介绍几款对肝硬化有帮助的食物：
一、百合粥
取百合60克，大米100克，生姜3片，将百合洗净切碎，同大米煮粥，作为早、晚餐食用。这款粥在腹水时尤其有益。
二、荷叶药仁鸭子汤
用荷叶50克，鲜鸭肉500克，药仁100克，�***笾寥饫谩４颂烙欣颉⑾字В⒛懿寡兴室顺て诜谩�
三、赤小豆冬瓜鲤鱼汤
将鲜鲤鱼与赤小豆一起煮，待半熟时加入冬瓜200克，再煮至汤白肉烂。此汤能提高血浆蛋白，具有较强的利水消肿作用。
四、大蒜蒸西瓜
取大蒜60～90克，西瓜1个（约1500～2000克），将大蒜纳入西瓜内，隔水蒸熟后趁热服下。大蒜具有抗菌消炎作用，而西瓜则能消热解暑、利水消肿。
清蒸田鸡美味养身
田鸡，那鲜活的肉质，是许多食客的心头好。今天，我们就来尝试一道清蒸田鸡。选用250克的新鲜田鸡，搭配葱白、姜块，加入少许米酒、精盐和味精。将田鸡剥皮去内脏，放入碗中，注入清水，再撒上配料，用大火蒸煮至烂熟。品尝这鲜美汤品，不仅满足味蕾，更有补虚利水的养身功效。
杞子南枣堡鸡蛋滋补肝肾的佳肴
想滋肝补肾？来试试这道杞子南枣堡鸡蛋。准备10枚南枣，30克西枸杞，加入适量的水，文火炖煮1小时。打入两只鸡蛋，煮成荷包蛋。每天两次，品尝这道美味的汤品，南枣与枸杞的滋补功效，再配上营养的鸡蛋，让你的肝肾得到滋养。
山药桂圆炖甲鱼滋补阴虚的珍馐
对于阴虚者而言，山药桂圆炖甲鱼是一道极佳的滋补佳品。选用30克山药片，20克桂圆肉，搭配一只约500克的甲鱼。先将甲鱼在温水中处理干净，然后连甲带肉与山药、桂圆肉一同炖煮。炖至烂熟后，品尝这汤鲜肉美的佳肴，滋补效果非凡。
首乌大枣煮鸡蛋保肝和胃的传统良方
首乌、大枣与鸡蛋的结合，是一道传统而有效的保肝和胃的良方。将首乌20克、大枣10枚和鸡蛋2只�***蟆５笆旌笕タ窃僦螅钪战逯烈煌耄ヒ┰⒌魑丁Ｃ刻炱烦⒁煌胝庋奶榔罚�15至20天，你的肝和胃定能感受到明显的改善。
这四道菜肴，不仅美味可口，更各自具有独特的养身功效。不论是清蒸田鸡的鲜美，还是杞子南枣堡鸡蛋的滋补，或是山药桂圆炖甲鱼的珍馐，以及首乌大枣煮鸡蛋的传统良方，都能为你的健康带来滋养。不妨动手试试，享受美食的也养身健体。