胃炎的营养与饮食的疗法

胃炎，这一常见疾病，如同胃黏膜的炎症一般，悄无声息地影响着我们的健康。它分为急性和慢性两种类型，其中，单纯性胃炎和糜烂性胃炎尤为普遍。前者可能带来疼痛、恶心等症状，而后者则可能伴随着出血和黑粪。进一步细分，还有浅表性胃炎、萎缩性肺炎和肥厚性胃炎等。对于胃炎的确诊，胃镜检查和胃黏膜活组织检查是不可或缺的手段。

胃炎在成人中较为常见，其成因多种多样，饮食不当、病毒和刺激等都可能成为诱因。治疗胃炎，自我保健是最佳策略。只要坚持治疗，按时服药，养成生活规律、饮食有节的良好习惯，不仅有助于减轻病痛，还有可能使疾病得以痊愈。

关于营养与饮食方面的疗法，对于急性胃炎患者，应去除病因，卧床休息，禁食刺激性饮食或药物。而对于一般患者，食用流食是一个好的选择。要避免食用粗糙和刺激性食物，如油炸食品、腌腊食品等。对于高脂肪食物、酒、咖啡等，因其可能导致括约肌放松，造成回流，应尽量避免。

细嚼慢咽对消化有益，因此应确保充分咀嚼食物，使其与唾液充分混合。要保持饮食有规律，定时定量进食，避免饥一顿饱一顿或不吃早餐。在食物选择上，易消化、富有营养的食物是首选，如煮熟的粟子、大米粥等。偶尔，也可以尝试一些蒸热的蔬菜。

除了上述注意事项，还要增加纤维素的摄取，因为纤维被认为具有抗癌作用，并能促进粘蛋白分泌，保护十二指肠粘膜。要控制饮水，避免冲淡胃液。对于胃酸过多的患者，可以尝试喝菜汁来稀释胃酸。而牛奶虽然一直被视为极佳的胃酸缓冲剂，但因其可能刺激更多的胃酸分泌，所以应适量饮用或选择其他替代品如杏仁奶。患有胃炎的人应避免服用铁质补充物，以免引起严重的胃部不适。

胃炎虽常见，但只要我们重视自我保健，遵循科学的饮食和生活规律，就有可能战胜这一疾病。让我们共同努力，保持健康的生活方式，让胃炎不再困扰我们的生活。（实习编辑：黄绮娟）