八种人千万不能吃醋 会伤胃

醋，这种古老的调味品，虽为我们的美食增添了不少风味，但在某些情况下仍需谨慎饮用。让我们一起揭开这背后的故事。

对于空腹者而言，醋是一把双刃剑。哪怕你的胃肠再强健，空腹时也不宜喝醋。因为醋能刺激胃酸过多分泌，伤害胃壁。更好的选择是在餐与餐之间，或是饭后一小时再品尝醋的美味，这样既能避免刺激胃肠，又能帮助消化。

接下来，对于那些在骨折治疗和康复期间的人们来说，醋可是个禁区。醋能软化骨骼和脱钙，破坏体内钙元素的平衡，可能导致受伤肢体酸软、疼痛加剧，甚至使骨折难以愈合。这段时间的你需要暂时放下对醋的喜爱。

对于某些特殊体质的人来说，醋也可能成为他们的禁忌。食醋可能导致身体过敏，出现皮疹、瘙痒等症状。患低血压的人更应谨慎，因为食醋可能会使血压降低，引发头昏、全身疲软等不良反应。

还有一类人需要注意，那就是胃酸过多和溃疡病患者。醋不仅能腐蚀他们的胃肠黏膜，加重溃疡病的发展，而且其丰富的有机酸会使消化器官分泌大量消化液，加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。

正在服用某些药物的人也要避免与醋的碰撞。因为醋能改变体内环境的酸碱度，影响药物发挥作用。正在服用碱性药物如磺胺类药物、碳酸氢钠、胃舒平等药物的人也不宜吃醋，因为醋酸会中和碱性药物而使其失效。使用抗菌素药物如庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等时也不宜吃醋，因为这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。

最后要注意的是，在服用“解表发汗”的中药时也不宜吃醋。中医认为酸能收敛，当醋与这类中药配合时，会促进人体汗孔的收缩并干扰中药的药效。所以请尽量避免同时使用。在这里也要提醒广大读者，适量吃醋是安全的，但过量饮用则可能对胃肠造成刺激。市面上许多水果醋或其他醋饮料都含有大量的糖分，如果以喝醋代替健康饮料如开水或茶等，可能会增加额外的热量摄入，长期下去可能会导致肥胖和体重增加。因此我们要明智地享用醋的美味。