春燥考验血管 食笋防便秘

春天，气候多变且干燥，导致心脑血管疾病高发。在这样的季节里，我们的身体容易受到各种考验，尤其是那些患有心脑血管疾病的人们。春季的气候特点使得人体消耗的水分多，血液容易变得粘稠，流速减缓，从而增加了心脑血管疾病的风险。干燥的气候还可能引发其他疾病，进一步诱发心脑血管疾病。

对于春季便秘的问题，我们可以通过食疗来寻找解决方案。高纤维、低脂肪的食物是首选，其中春笋尤为出色。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分和大量的纤维素。常食春笋有助于消化，防止便秘，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维的营养美食。

在中医理论中，春笋味甘，性寒，具有多种功效，如利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等。春笋还能清胃热、肺热，安神，对改善痰多之症有很好的效果，因此在食疗中被广泛应用。

并非所有人都可以大量食用春笋。消化性溃疡患者应当特别注意。消化性溃疡是胃和十二指肠的慢性溃疡，由于春笋富含粗纤维，比较难消化，大量食用会刺激肠胃，损害胃黏膜，甚至导致消化道出血。南安市医院消化内科医师张举提醒，患有消化道溃疡、胃炎、消化道出血等消化道疾病的患者不宜多吃春笋。

在此推荐一款竹笋拌黄瓜的食疗方。准备黄瓜、竹笋、黑木耳、姜葱蒜等食材。将黑木耳泡发后撕成小片，将竹笋洗净切块，一同入滚水中煮2分钟捞出。将黄瓜洗净后切成小块，与竹笋、木耳一同放入碗中，加入蒜末、食盐、食醋、生抽、白砂糖、芝麻香油等调料。接着炒制热油，加入花椒籽、生姜末和干辣椒末，炒出香味后浇在盛有黄瓜和竹笋的碗中，拌匀即可食用。这款菜肴不仅美味可口，还有助于健康。

春天是充满生机的季节，也是需要我们格外关注身体健康的时候。希望通过这篇文章的分享，能帮助大家在春季更好地保护自己的身体健康。