肝病：食补才是保证！

由于肝炎缺乏特效药物，因此饮食调整对于肝炎患者来说至关重要。特别是对于慢性肝炎患者而言，饮食调养甚至能够替代药物治疗。肝炎患者多数体内湿热或淤滞，因此滋补类食品通常被列在禁忌之中。但对于少数属于脾胃虚弱或肝肾阴虚的慢性迁延性肝炎和肝硬变患者，可以适当选用滋补肝脾的食材，但也要遵循适可而止的原则。过高的营养摄入或者偏食对身体都是有害无益的。

在滋补品的选择上，人们更倾向于天然食物。正如古人所言，“药疗不如食补”。沙棘、刺梨、猕猴桃等富含微量元素和维生素，可作为慢性肝炎病人的理想保健食材。根据“以肝补肝”的说法，慢性肝炎病人适量食用猪肝可以滋补身体，有助于康复。但需要注意的是，猪肝中所含的胆固醇较高，老年性肝炎及高脂血症患者不宜过量食用。

至于被誉为滋阴利水退热的甲鱼汤，虽然对于肝肾阴虚所致的潮热盗汗、阳虚阳亢等症状有一定的缓解作用，并在中药配方中占据一席之地，但实际上它对肝炎并没有确切的疗效。而且由于其价格昂贵，并不建议将其作为日常必备之品。

一些补品虽然具有提高机体免疫力和扶正固本的作用，但也需要避免过量摄入导致肝脏负担过重，甚至伤肝的现象。不要盲目相信广告的宣传，而是应该咨询医生和专家，有针对性地选择服用。

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（实习编辑：李杏）（注：本文内容仅供参考，不能替代专业医疗建议。如有需求，请咨询专业医生。）